听说芡实具有除湿的作用，祛湿芡实需要炒吗？
不需要。
直接煮就可以了，不用多一个炒的步骤，芡实入肾经，有补脾止泻、除湿止带等功效，为常用的利水渗湿药，不过，不论是什么加工方法，都一定要做熟了。芡实中含有较多的淀粉、膳食纤维，不好消化，食用未熟芡实会增加肠道消化负担，对健康不利。
红豆薏米芡实搭配好像有很强的养生功效，红豆薏米芡实多久见
无法明确具体见效时间。
红豆、薏米、芡实同食具有调理脾胃、利水祛湿的作用，但因为每个人的症状不同、体质不同，对于食物的吸收利用效果也不一样，所以无法明确具体的见效时间，但通常症状越轻者可能见效时间越快。
薏米红豆芡实粥深受养生爱好者的喜爱，红豆薏米芡实都要炒吗
不用炒。
红豆、薏米、芡实三样食材都具有健脾祛湿作用，三者都不好消化，因此一般都是放一起煮熟食用，在制作时清洗干净，然后进行烹制即可，不需要额外的炒制，炒制后就炒得紧实了，之后就不好再煮制了。
薏米红豆芡实粥深受养生爱好者的喜爱，做薏米红豆与芡实的比
推荐比例为3：3：1。
此比例为家庭中常见配比，出锅还还可以根据自己的饮食习惯加入一些白糖或者冰糖调味。
红豆性平，味甘、酸，入心经、小肠，有健脾利水的功效；薏米性质微寒，味甘、淡，入脾经、肺经、胃经，有健脾利水、除湿热的功效，芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，具有利湿健中的功效，常食薏米红豆与芡实能调理脾胃，祛湿消肿。
绾绾
发布 2019-06-06
昨天我购买了新鲜的芡实，请问要怎么保存呢
冷冻保存。
新鲜的芡实在常温的状态下最多只能保存3-4个小时，这是因为芡实在在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味，所以最好的方法是，去除芡实的外壳，然后把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好袋子后，放入冰箱的冷冻室冷冻起来，下次食用时，直接拿出来就可以了，其口感和新鲜的芡实差别不大，而且此方法还能保存半年至一年的时间。
我昨天干嘛了新鲜的芡实，请问要怎么去壳
新鲜的芡实，可以直接用手指剥壳，不过芡实的皮比较坚硬，可以会让手指受到伤害，所以建议专门用于剥皮的小指套，而且其实惠又方便，平时把指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实自然的就会落下来。
上次看到别人在吃芡实，新鲜芡实怎么吃？
芡实的果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，所以又称为鸡米头，是一种中药，它也可以当作一种蔬菜来食用，因为新鲜的芡实比较嫩，一般多用来煮粥喝，平时将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再放入淘洗干净的大米，煮开后即可食用。
芡实是常见的中药材，芡实泡水喝可以去湿气吗？
有一定作用。
湿气是中医的一个概念，如果经常淋雨、游泳或居住较潮湿，可能会导致湿气入侵机体，从而导致身体不适，另外，脾胃运化功能失常，也会导致湿气较重，引起身体困重、腹胀腹泻、不思饮食等，芡实是常见的一种中药，具有补脾止泻、祛湿止带的功效，配伍薏仁、茯苓、白术等药材同用，祛湿效果更佳。
请问在煮红豆薏米粥的时候要不要放芡实呢？
可以放，也可以不放。
芡实也是常见的一种药食同源的中药材，其味甘、涩，性平，具有很好的补脾止泻作用，而且它的性质和成分与红豆、薏米并无冲突，如果想加强红豆薏米粥的补脾健胃之效的话，可以在其中加入芡实，如果不喜欢芡实的口感，也可以不加，根据自己的口味决定即可。
很多食物都有相宜相克的另一些食物，那芡实相克什么呢？就是
难以消化的食物。
芡实质地坚硬，含有较多的淀粉，本身食用后就比较难以消化，如再和一些同样难以消化的食物一起吃，很容易导致肠胃不适，像：玉米、小麦、燕麦、大豆、糙米等，最好是吃了芡实4小时后再吃，避免同食对身体的影响。
备注
还需注意有便秘以及消化不良的人是不适宜吃芡实的，以免加重病情。
