听别人说丝瓜是凉性的食物，那丝瓜煮熟了还是凉性吗？
会有所减弱。
煮熟并不会影响到丝瓜的性质，所以煮熟的丝瓜仍然还是凉性的，但相对于生丝瓜来说，煮熟的丝瓜并不会对肠胃造成较大的刺激，凉性也会有所减弱，因此对于大部分人群来说都是可以适当地吃一些的。
特别是对于一些本身火气较大、容易上火的人群来说适当地吃一些丝瓜的话还能起到清热解毒、下火凉血的作用。
我发现在广州那边地方，很多人将丝瓜叫作水瓜，那丝瓜和水瓜有区
都属于丝瓜。
丝瓜一般可分为有棱的和无棱的两类，其中有棱的被称为“棱丝瓜”，这种丝瓜的外面有很明显的棱角，口感相对比较硬。
而无棱的被称为“水瓜”，也就是普通丝瓜，其表皮通常比较光亮，身形比较短粗，其中的水分含量较多，所以口感也会比较软嫩，但其实水瓜也属于丝瓜品种，只是对于不同地区来说，对其的称呼也有所不同。
今天去别人家吃饭，发现丝瓜竟然可以和丝瓜一起炒，那能吃吗？
可以一起吃。
丝瓜中所含的成分与西红柿中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以丝瓜是可以和西红柿一起吃的。
而且丝瓜和西红柿的营养成分都特别丰富，其中含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，西红柿中所含的维生素C还能帮助丝瓜起到抗氧化的作用，所以搭配在一起吃的话对人体来说营养价值也会更高一些。
今天买了个丝瓜回来炒，但是炒出来很苦，那还能继续吃吗？
最好不要吃了。
丝瓜之所以会发苦主要是因为其中所含的碱糖甙生物碱，这种生物碱对人体来说具有一定的毒性，即便是经过高温也无法完全彻底分解。
当这种毒素物质进入到体内之后就有可能会对人体的健康造成一定的危害，并使其出现头晕乏力、腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，所以炒出来发苦的丝瓜是不建议吃的。
每次在炒丝瓜的时候都不想削皮，觉得好麻烦，那丝瓜皮能不能吃？
能吃。
丝瓜皮并不具有毒性，想吃的话当然是可以吃的，而且丝瓜皮中还含有十分丰富的纤维素、维生素和矿物质，一起吃下去的话对人体来说营养价值也会更高一些。
但是因为现在的丝瓜在种植的过程中都会喷洒一定的农药，所以如果要吃丝瓜皮的话建议最好是将丝瓜皮清洗干净之后再吃，这样会更有利于身体的健康。
萌咖
发布 2021-06-08
今天买了个丝瓜，但是临时要出差，那丝瓜放冰箱可以放几天？
1-2天左右。
丝瓜中含有较多的水分，很容易流失，在冰箱里面放太久的话其中的水分就会慢慢挥发掉而出现变软的情况，而变软的丝瓜吃起来口感并不是很好，因此丝瓜一般放在冰箱中只能保存1-2天左右，最好不超过3天。
建议在保存的时候可以先将丝瓜用保鲜膜或者白纸包好，这样可以在一定程度上减少丝瓜中水分的挥发，保存时间也会更长一些。
前几天买了个丝瓜回来，发现黑了，那丝瓜发黑了还能吃吗？
视情况而定。
如果丝瓜是在炒之后发黑的话，那么此时丝瓜中产生的物质并不含有毒性，食用之后也不会对人体健康产生伤害，不建议颜色的话是可以继续吃的。
如果丝瓜是在炒制之前就变黑了的话，那么一般是因为滋生了细菌等微生物所导致的，对于这种丝瓜来说，其中含有较多的毒性物质，食用之后会对人体健康产生一定的影响，所以是不建议吃的。
托2所
发布 2021-06-08
听说丝瓜吃了对身体健康挺好的，那丝瓜削皮吃好还是不削皮吃好？
不削皮吃的话营养价值更高。
丝瓜皮中也同样含有十分丰富的纤维素和营养物质，具有一定的药用价值，不削皮吃的话对于人体来说所能补充到的营养成分也会更加多一些，因此从营养角度上来看的话营养价值会更高一些。
但是现在丝瓜在种植的过程中可能会喷洒一定的农药，所以丝瓜皮上也可能会残留较多的灰尘、泥土、虫卵以及农药的残留物等，所以从安全角度上来看的话削皮吃会更好一些。
今天想去菜市场买几根丝瓜回来吃，不知道丝瓜还可以搭配什么菜一
1、鸡蛋：鸡蛋和丝瓜的口感都比较嫩滑柔软，搭配在一起食用不仅口感较好，而且可以起到健智益脑的作用。
2、猪肉：猪肉与丝瓜一起炒制或者炖煮味道都较好，丝瓜的清香爽口可以中和猪肉的油腻，而且两者都是易于吸收的食材，搭配在一起食用可以起到补充营养、清热解毒的功效。
3、虾：虾作为一种海产品富含钙质且味道偏鲜，与丝瓜一起搭配口感鲜美又营养丰富。
有听说吃了丝瓜中毒的现象，不知道什么样的丝瓜吃了对人体有害，
1、发苦的丝瓜
发苦的丝瓜中一般已经存在有毒物质碱糖甙生物碱，碱糖甙生物碱在高温下也难以分解，而且毒性较大，摄入体内容易引发一系列中毒现象，所以发苦的丝瓜一定要及时扔掉，以免出现误食，对人体造成不适。
2、变质的丝瓜
如果丝瓜放置一段时间已经变得过于软烂，而且带有一股霉味，那么这种丝瓜通常已经变质，丝瓜内部也已经积累了部分毒素，再继续食用的话容易对人体造成不适，所以建议不要再吃了。
