是的。 螃蟹性寒，将其蒸熟食用并不会改变其性质，过多食用螃蟹会增加肠胃的负担，特别是那些本身脾胃比较虚寒的人，过多食用寒性的螃蟹很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。如果想减少螃蟹的寒性的话，在蒸螃蟹的时候可在锅中加入几片生姜，这样温性的生姜和寒性的螃蟹能起到一个中和作用，从而能减轻螃蟹的寒性。另外在吃螃蟹的时候一定要去掉蟹心，因为这是整个螃蟹身上寒气最重的部位，蟹心就是螃蟹内上方一个白色六边形物质。

可以。 蒸熟的螃蟹是可以放冰箱内冷冻保存的，只要等螃蟹放凉后密封装好，再放入冰箱冷冻室内即可，等到要吃的时候再拿出来重新加热，按照这种方式螃蟹一般能冷冻保存3-4天左右。 但注意不能将新鲜螃蟹放冰箱冷冻，因为新鲜螃蟹肉质非常软嫩，其中含有大量水分，直接冷冻的话，在解冻的时候，肉质中的营养成分就可能会随着水一起化掉，使得螃蟹口感和营养都大打折扣。

保存得当可以。 蒸熟的螃蟹如果吃不完是可以留到第二天再继续吃的，但前提是要将其放凉后密封好放冰箱冷藏保存，这样能尽量减少螃蟹中水分的流失以及细菌的滋生，从而能维持螃蟹鲜嫩的口感。像这种放冰箱中的螃蟹一定要尽快的吃完，最多只能保存2天，因为时间一久螃蟹的口感会变干，同时还容易滋生细菌产生有害物质。

螃蟹是食性偏寒凉的食物，吃多了可能会造成体内寒气积聚，建议在烹饪螃蟹的时候加些黄酒，不仅可以使蟹肉更加鲜嫩，减轻螃蟹的腥味，同时还能起到祛除螃蟹中的寒气，增加螃蟹香味。 此外，螃蟹的吃法一般都是蒸煮，可以在烹饪时放一些辣椒、花椒、生姜、大蒜、紫苏等性温热的调料做成香辣蟹，这样也可以中和螃蟹的寒性。

因人而异。 公蟹和母蟹最大的区别就在于蟹黄和蟹膏，如果喜欢吃蟹黄的话建议选择吃母蟹，但如果更喜欢吃蟹膏的话，就建议吃公蟹会更好，每个人口味喜好不一样，所以哪个更好吃也是因人而异的。另外不同季节的螃蟹也有所区别，像农历九月母蟹非常肥，而十月的公蟹蟹膏会更加饱满，建议可以根据自己的喜好以及时间来选择合适的螃蟹食用。

3两左右。 在购买螃蟹的时候尽量选择3两左右大小的最佳，这样的螃蟹肉质比较厚实，吃起来口感十分的饱满，肉质鲜甜多汁。另外在挑选螃蟹的时候不一定只能看大小，还要掂一下螃蟹的重量，看肉质是不是饱满。另外还要选择比较有活力的螃蟹，这样蟹肉吃起来会更加的紧实可口。

保存得当的话可以吃。 螃蟹富含蛋白质、氨基酸等营养成分，螃蟹的味道是比较鲜美的，日常适当的食用一些螃蟹可以起到补充能量、强健体质的作用，从口味来说，螃蟹最好是即做即吃，不要将其在常温下过久的进行保存，若是螃蟹蒸熟了，暂时又不打算吃的话，可以将螃蟹放在冰箱冷冻保存起来，然后在一周之内食用完毕即可。

主要有以下部位不能吃。 1、首先螃蟹的蟹腮是不能吃的，因为蟹腮是螃蟹的呼吸器官，帮助过滤杂质，有很多细菌以及微生物，不能吃。 2、其次螃蟹的蟹胃也是不可以进行食用的，螃蟹蟹胃储存有大量的食物，比如动物尸体以及微生物，有很多细菌。 3、还有就是螃蟹的蟹心也是不能吃的，蟹心是寄生虫主要寄存的地方，这个部位是比较脏的。 4、最后就是蟹肠也是不能吃的，蟹肠里面都是螃蟹的排泄物，和肚脐相连接的管道，里面有很多杂质，一般不建议吃。

吃了腐烂变质的螃蟹后，可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等中毒反应，严重时还会出现恶心、休克等不适症状。 但由于每个人的体质是不一样的，因此中毒反应出现了时间也不一样，一般会在0.5-2小时内出现，但有些甚至不会出现中毒反应。

由于螃蟹长期生活中水中，身上可能携带有一定的细菌以及微生物，通常需要蒸熟后才能吃，没熟的情况下是不建议进行食用的。 如果只是少量的食用，身体没有出现明显的不适反应，这时候不需要太担心，停止食用后，进行催吐，将体内残留的螃蟹代谢出来即可。 但如果吃了没熟螃蟹量比较多，身体已经出现了不适，这时进行催吐后，还需要多喝一些温水，加速淡化体内螃蟹残留；若症状还在不断加重，这时候就需要去医院进行治疗，记住不要擅自用药。