密封催熟 将猕猴桃放到纸箱内，然后关闭室内门和窗保温，将湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃，并且每2-3天打开一次纸箱，释放果箱内的二氧化碳，5-8天即可完全被催熟，还可以将猕猴桃放到保鲜袋，保鲜袋的封口处简单合上，不能完全密封，放在温度较高的地方进行催熟，但是要注意温度最好不要超过30摄氏度。 水果催熟 可将猕猴桃与已经成熟的其他水果放在一起，放置在塑料袋内，扎紧口袋，放在避光处静置保存三天即可。 乙烯催熟 将猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，或者在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。

建议正常人一天吃1-3个猕猴桃。 猕猴桃虽然含有丰富的营养价值，可以满足人体的营养需求，但是建议不要超过三个，一次性吃太多会损伤脾胃阳气，导致腹泻，腹痛症状发生。 此外建议在饭后半小时吃是最好的，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，饭后吃一个猕猴桃，还可以促进肠胃的蠕动，预防肥胖。

猕猴桃属于凉性水果。 猕猴桃具有很高的营养价值，吃猕猴桃可以起到止咳利尿、健脾、降火和止泻的效果，还可以补充维生素。 但是脾胃虚寒、体质偏寒的人最好少吃，猕猴桃性偏凉，食用过多会加重体内寒气，尤其是患有慢性胃病的人，不可以食用，因为酸性的也会对胃部产生一定的刺激。 另外要注意猕猴桃不要和海鲜以及乳制品同食，维生素会和蛋白质发生凝结，会阻碍人体的正常吸收和消化，从而出现不适的症状。

1.先看猕猴桃表面颜色。深褐色表皮起皱的不太新鲜，口感也不会甜，甜度高的猕猴桃颜色应该是呈土黄色，深绿色。 2.看猕猴桃表面绒毛。如果猕猴桃表面绒毛已经脱落，说明采摘时间久而不新鲜，口感自然也不会好。在挑选的时候要选择绒毛比较多的，这种比较新鲜。 3.看猕猴桃形状。在购买猕猴桃的时候不要选择太扁或者是太圆的，要选择椭圆形的，这样的果肉特别细腻，水分和糖分都比较充足。 4.看猕猴桃顶端。顶端是突出来的、凹陷或者齐平的猕猴桃，这样的猕猴桃称为母猕猴桃，母猕猴桃水分充足，甜度高，相反公猕猴桃就会比较差一点。

1、密封催熟：将待催熟的猕猴桃装在塑料袋中，扎紧袋口，放置在室内温度较高的地方，一般室温20℃条件下5天左右即可食用。 2、水果催熟：将待催熟的猕猴和苹果或香蕉放进一个透明塑料袋中，大概等3天左右。可以隔天放入塑料袋中催熟，这样每天打开不同的袋子都有可以刚好食用的猕猴桃。

1.猕猴桃是凉性水果，脾胃虚寒者不适合吃，经常吃可能会伤及脾胃，造成肠胃不适，出现腹泻等症状。 2.经期女性不要吃，女性在月经期间不适合吃寒性食物，会导致月经过多，有些人还会出现痛经。 3.尿频和流产征兆的人也不适合吃猕猴桃，同样是因为猕猴桃是属寒性，可能会加重病情，怀孕期间也要适量食用，一次不要吃太多。

1.猕猴桃和牛奶：会影响人体对营养物质的消化吸收，可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。 2.猕猴桃和黄瓜：一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收。 3.猕猴桃和动物内脏：一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收。

胃不好的人不适合服用猕猴桃，由于猕猴桃属凉性食物，假如本身肠胃不好的人吃完非常容易出現腹痛、腹泻的情况。另一个，猕猴桃中带有较多的果胶，肠胃不好的人吃完会增加胃肠道负担。

从植物学的角度来讲奇异果和猕猴桃是同一种水果，类似红富士和普通苹果都是苹果，但是品种是不同的。 1、外形差异 猕猴桃一般果型较大，而且果皮上的毛也比较多，而奇异果外形更圆润，和猕猴桃对比就显得比较小巧，果皮上的毛也比较细。 2、口感差异 猕猴桃中的有机酸较多，吃起来有点酸涩，而且猕猴桃吃起来的时候会比较软；奇异果含糖量高，吃起来比猕猴桃甜，并且奇异果吃起来果实也比较硬。

通常小孩辅食添加是在半年之后的。可是有的小宝宝脾胃虚弱，有可能是有弥猴桃之后造成拉肚子，能够把弥猴桃用开水烫一下再食用。大概六七个月之后就才能够吃的，可以先小量喂用。由于新鲜水果是偏寒的，要注意食用的量。