可以放。 冰箱冷冻就是指在冰箱低温的环境下，可以保留住食物的原因味道和新鲜度，并延长食物的保质期，让食物可以保存的更久，因此把吃不完的榴莲放入冰箱冷冻，既可以是榴莲保持新鲜感，又可以延长其保质期，其次，冷冻后的榴莲具有冰淇淋的口感，味道更爽口，所以榴莲吃不完是可以冷冻的。

1、榴莲酸奶冰淇淋 材料：榴莲100克，酸奶200ml，淡奶油100ml，蜂蜜10ml，浓缩柠檬汁10ml，糖50克 做法 1.榴莲取肉用打蛋器搅烂，加酸奶。 2.加淡奶油，加蜂蜜，加浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻4小时。 3.将冻好的榴莲冰激凌取出，可以在上面撒上坚果碎等食物，非常好吃。 2、榴莲飘香鸡 材料：鸡半只约300克（切成块状），榴莲（肉）若干颗，蒜头2-3颗，酱油少许。 做法 1.起锅，放入油，将蒜头放入锅里翻炒。 2.等到有蒜香味的时候，将鸡块放入锅中，大火翻炒。 3.适当放入少许水、酱油3茶匙，慢火焖20分钟。 4.等到鸡肉基本熟透以后，放入榴莲，翻炒几次，盖上锅盖慢火2分钟，即可上碟。 3、榴莲酥 材料：榴莲，起酥片，蛋液，芝麻，盐，糖。 做法 1.榴莲去掉外皮后，去掉核，加入盐和糖，放置几个小时，以去除多余水分，并把它充分搅均匀没有颗粒。 2.冷冻的起酥片室温解冻，取一个酥皮放入适量的榴莲，叠起来，用模具压出圆形边，用小刀在接口处划上几刀，以便烘烤时候不会膨胀开。

1、看外观 剥好的榴莲肉，外表不能有斑点、长毛等异象，外观颜色多为黄色，不可过淡或过重，可能是未熟或熟透了放久了的榴莲肉；另外看有无多余的汁水流出，如有，则不要购买可能不是现剥的，或是已经变质的；还要注意大小，一般来说大块的榴莲果肉多是从大个的榴莲上剥下来的，其大小跟成熟度，甜度也有80%的相关度，当然是挑越大块的越好。 2、闻气味 好吃的榴莲肉，都会带有浓郁的榴莲果香，凑进去闻一闻，那香味扑鼻的一块就选它，要是带有发酵酒味、腐烂味的千万不要购买，这是坏了的榴莲肉。 3、尝味道 最简单的就是看着老板开的那个榴莲，然后让它跟你少少的尝一口，看好不好吃，如果味道甘甜如蜜，那就没错了，买它！

不一定。 榴莲肉变得软软的一方面是因为榴莲成熟度较高引起的；另一方面也跟榴莲保存不当，导致榴莲肉被细菌等微生物入侵，出现食物变质发软，但两者有明显的不同，如变质的软榴莲肉，不仅质地稀软、还可能流水，带有发酵酒味、腐烂臭味等异常现象，要是榴莲肉软软的还伴有上述变质异样的，则是坏了，不能继续食用。

不能生吃。 榴莲籽当中含有较多的淀粉以及鞣酸成分，如果直接生吃，不仅口感类似未熟的生红薯，寡淡发涩，而且吃了之后还不容易消化，容易出现腹胀、消化不良、腹痛、反酸等不适症状，建议榴莲籽剥好后，用淡盐水浸泡10分钟后，再放到沸水中煮15—20分钟后吃，这样口感会变得如同吃煮熟的板栗一样，粉糯甘甜，但其饱腹感较强，食用后易产气，也是不宜多吃的，最好每次只尝试3—5粒即可。

可以晚上适量吃。 食用榴莲的时间并没有严格的时间规定，任何时候吃榴莲肉都能补充身体对榴莲营养的需求，只不过榴莲当中的糖分、碳水化合物、膳食纤维等成分含量较高，如在晚上食用，一方面对牙齿不利，另一方面还不容易消化，容易导致腹胀、脂肪堆积等危害，因此晚上吃榴莲只能少量吃，不能贪多，以免出现不适症状。

冷藏、冷冻都可以。 一次性吃不完的榴莲需要放到低温的环境中才能维持肉质的新鲜与美味，可将其用保鲜膜包裹好或放入密封性好的保鲜碗、保鲜袋中，然后置于温度在3—7度的冷藏室或零下18度的冷冻室保存，一般冷藏可保存2—3天左右，冷冻可长达1—3个月左右，但冷冻后榴莲的口感会改变，食用寒凉程度也会增加，如肠胃功能不好或喜欢吃软绵鲜食榴莲肉的人群建议冷藏为宜。

1、外形不同 菠萝蜜的外皮就像鳄鱼皮一样，上面的钉状物非常多且密，而榴莲的外皮要黄很多，而且钉状物为尖长的小钉。 2、味道不同 在买榴莲的时候，只要闻一闻就能很快区分开来，榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道，吃起来果肉十分柔软甜腻，而菠萝蜜却是浓香四溢的，果肉吃起来味道比较脆嫩。 3、产地不同 榴莲是热带水果，多产自我国台湾和海南，而菠萝蜜主要产自亚热带，盛产在我国岭南一带。 4、重量不同 榴莲果实多呈足球大小，一般多为5-10斤左右，而菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重还会超过59公斤。

相对而言榴莲要贵些。 菠萝蜜和榴莲的营养价值都很高，一般情况下，普通榴莲一斤的价格在20元以内，一个大概是5-10斤，市价在100元人民币左右，而菠萝蜜一斤的价格在10元左右，一个5-10斤左右的，价格大概是80元，所以相对而言，还是榴莲的价格要贵一点。

建议间隔2小时左右比较合适。 杏子中的纤维素、果胶、果酸等含量较多；榴莲中则含有糖分、淀粉、纤维素、蛋白质等成分。这两种水果一般食用2小时左右之后就能从胃内排空，因此建议将二者间隔2小时食用，这样既能避免过多的燥热之气同时堆积在体内，也能够减轻胃部的消化负担。