准备用菠萝榨菠萝汁，那菠萝在榨汁之前要用盐水浸泡吗？
需要。
菠萝当中含有一种“菠萝蛋白酶”成分，这种成分会分解口腔黏膜以及舌头上的蛋白质，如果直接吃的话就会造成舌头发麻的现象。但是盐水能够分解这种菠萝蛋白酶成分，所以在吃菠萝之前如果能先用盐水浸泡一下的话就可以让菠萝吃起来更加的健康、口感也会更甜。所以同样的，菠萝在榨汁之前也是需要先用盐水浸泡一下的。
玉米
发布 2021-03-08
日常生活中有哪些人是不能吃菠萝的呢？
糖尿病人群
菠萝当中糖分含量很高，因此不适合糖尿病人群食用，不然食用之后就会导致血糖升高，从而不利于病情的控制。
消化道溃疡人群
菠萝当中含有丰富的有机酸成分，食用之后能促进胃酸的分泌因此不建议有消化道溃疡的人群过多食用菠萝，不然食用就会对肠胃粘膜造成刺激，严重时还会加重溃疡情况。
一个人吃一个菠萝算不算多呢？
算多。
一次吃一整个菠萝是算比较多的，不建议吃这么多菠萝，建议一个人一天吃三分之一个菠萝即可。过多的食用很容易引起上火，并且菠萝当中含有丰富的有机酸成分，过多的食用会刺激胃酸分泌加重胃部不适。
菠萝和凤梨长的很像，那这两个哪个吃了之后不会上火呢？
两者都会导致上火的风险。
菠萝和凤梨都属于是温热性的水果，同时两者的糖分含量也比价高，食用之后就会导致体内内热加重，过多食用则会导致体内热气增加出现咽喉肿痛、口干舌燥、便秘尿黄等上火症状。因此在吃菠萝和凤梨的时候一定要控制食用量，特别是那种本身体质偏热的人一定要少吃一点。
菠萝买回来还有点生要怎么办呢？
高温催熟
将成熟度不够的菠萝用纸箱装好，然后放在较为暖和的地方，高温能够加速菠萝的成熟速度，等菠萝颜色变黄，果肉变软时即可食用。
水果催熟
将没熟的菠萝和已经成熟的木瓜、香蕉、苹果等水果放在一起，并密封装好保存。这些已经成熟的水果会释放一种天然乙烯气体，这种乙烯能起到催熟的作用，能加速菠萝的成熟。
菠萝切开之后一般怎么保存不会坏呢？
冷藏保存
将切开的菠萝让入干燥且干净的碗中，然后再用保鲜膜将其包好，再放入冰箱中冷藏保存即可。
盐水浸泡保存
将切好的菠萝放入一盆干净盆中，并加入清水使其没过菠萝，然后再加入适量食用盐，然后再将其密封好放入冰箱中冷藏保存，菠萝在盐水中浸泡也能保持续新鲜。
菠萝切开之后一般能放多长时间呢？
看情况而定。
菠萝切开之后能放多长时间的话是和菠萝的存放方式有关系的，如果菠萝切开之后直接暴露放置在室温下的话一般就只能放一天。但如果能对菠萝进行处理将其保存得当的话，一般能放2天左右。
菠萝切开之后芯变透明了，还能再吃吗？
看情况而定。
菠萝切开之后中间的芯有变透明一般是由于菠萝成熟过度或者变质两种原因所导致的，如果是因为成熟过度而引起的芯变透明的话是还能再继续吃的，并且要尽快食用完。但如果是由于变质而引起的芯变透明的话，则不建议再继续食用，因为里面已经有细菌滋生了，再继续食用会有损健康。这种变质的菠萝除了芯变透明之外，往往还伴有质地发软，气味发酸等症状。
在吃菠萝之前要用盐水浸泡多久呢？
30分钟左右。
菠萝当中含有一种“菠萝蛋白酶”成分，直接吃的话会刺激口腔黏膜和舌头出现刺痛感，对于部分过敏性体质来说还可能出现更严重的过敏情况。但是盐水能够破坏这种菠萝蛋白酶，所以在吃菠萝之前先用盐水浸泡30分钟能够让菠萝吃起来更美味更健康。
菠萝和凤梨两者，哪个吃了会那么容易上火呢？
两者过多食用都容易上火。
菠萝和凤梨都属于是温热性水果，所以过多食用的话就会导致机体中内热加重，另外菠萝和凤梨当中糖分含量比较高，过多食用就会导致糖分摄入过量，这样也会容易引起上火，从而出现咽喉肿痛、口舌生疮等不适症状。所以在吃菠萝或者是凤梨的时候一定要注意食用量，吃完之后可以适当吃一点凉性的食物降降火。
