凤梨口感会更好一些。 菠萝和凤梨口感都十分的不错，但是两者相比的话凤梨的口感会更好一些。因为菠萝当中的纤维素含量比较多，果肉口感稍偏硬，另外菠萝当中含有大量的菠萝蛋白酶和草酸，直接吃口感有点微微涩，并且还会对口腔黏膜造成刺激，需要用盐水浸泡才能吃。 而凤梨果肉的纤维素含量比较少，水分含量也更足，所以吃起来会更加的细腻，更加的水润多汁、柔软清甜。

成熟过度：成熟过度的菠萝除了中间芯的颜色变深之前，其他基本没任何异样，这种菠萝是可以继续食用的。 菠萝变质：但如果是菠萝出现了变质情况的话，除了中间芯颜色会变褐色，菠萝的果肉也会发软、流汁水，并且闻起来会带酸味或者是酒味，这都是细菌滋生引起的。

看情况而定。 菠萝中间颜色发褐色一般是由于成熟过度或者是腐坏两者结果而导致的，如果是因为成熟过度而引起的颜色加深的话是可以再继续食用的，这种菠萝只是口感稍微欠佳，但是营养价值还是很高的。 但如果是由于腐坏变质而导致菠萝芯颜色加深的话，就不宜再继续食用，这种菠萝营养成分已经流失，并且有细菌的滋生，再继续食用会对健康不利。

看颜色 在挑选菠萝时，可以直接根据菠萝外皮的颜色来判断菠萝的成熟度，成熟度比较好的菠萝通常皮的颜色是橙黄色的，并且是发亮的那种。如果菠萝表皮上下部分还有青绿色，中间呈亮黄色，就说明菠萝八分熟，可以再放两天再吃。同理，菠萝颜色越青就说明成熟度越差。 看叶子颜色 成熟菠萝的叶子颜色一般是呈墨绿色或者是青褐色，因此在购买菠萝的时候要选择这样的叶子，如果菠萝叶子比较的翠绿则说明成熟度不是很好。 看软硬程度 还可以用手捏一下菠萝来判断其成熟度，成熟的菠萝捏起来质地是比较软硬适中的，这种菠萝吃起来口感最佳。如果菠萝捏起来还是硬邦邦的话就说明还没有熟，建议等其再熟一点去吃会更好。

四分之一到三分之一个菠萝左右。 菠萝虽然十分的营养美味，但是在吃菠萝的时候一定要控制量，建议每次吃四分之一到三分之一个菠萝左右即可，这样既能满足人体的营养需求，同时又不会对身体造成什么影响。如果再过多食用的话就会增加身体的负担，造成身体不适。

没有明显的减肥效果。 菠萝作为一种水果并不能起到直接的减肥效果，但是在减肥期间适量的吃一点菠萝是可以的，菠萝当中含有丰富的膳食纤维成分，这样能促进肠胃蠕动，加速体内毒素的排出。 如果想起到更好的减肥效果的话，建议要控制热量摄入，另外要适当的加强运动，这样才能起到更好的减肥效果。

导致上火 菠萝属于一种热性水果，同时菠萝当中含有丰富的糖分，因此过多的食用菠萝就会导致机体内热加重，特别是那种本身体质偏热的女性，食用之后很容易出现咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。 刺激口腔黏膜 菠萝当中含有一种菠萝蛋白质，食用菠萝时这种蛋白酶成分会对口腔黏膜以及舌头造成刺激，从而引起舌头出现麻木的情况。

美容养颜 菠萝当中含有丰富的维生素成分，特别是其中的维生素C含量，这种维生素C具有抗氧化性，食用之后能帮助清除体内的自由基，从而能帮助淡化体内黑色素，起到美白肤色、预防皱纹等美容养颜的功效。 开胃助消化 菠萝当中含有丰富的有机酸成分，食用之后这种有机酸成分能够促进胃酸的分泌，从而能帮助增加食欲起到开胃的作用。另外菠萝当中也含有丰富的膳食纤维成分，食用之后这种膳食纤维能促进肠胃的蠕动，从而帮助胃内食物更好的消化。 预防便秘 菠萝当中丰富的膳食纤维成分能促进肠道的蠕动，这样就能加速体内垃圾宿便的排出，从而能起到预防和改善便秘的作用。

根据果肉白色的情况来看，如： 1、菠萝白色花柱 菠萝里面的白色芯部分实际上是菠萝的花柱，菠萝可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱，因此会在菠萝果肉中呈现出白色一簇簇的情况，这种情况下的菠萝并不影响食用。 2、菠萝白心带有烂味是变质 白心其实就是农作物上的烂心病，这种病主要和果农对水果种植时的管理有关，海南的气候也是高温多雨，如果在生长期雨水过多施肥不合理，很容易引起病变，这样白色菠萝带有较多的细菌等微生物，是不能继续吃的。 3、菠萝品种问题 菠萝除了常见的黄色以外，还有白色果肉的菠萝，这种菠萝叫做牛奶凤梨，外皮是绿色的，像是没成熟一样，味道很甜，果肉细腻，颜色是牛奶白，价格也比较贵，是可以放心吃的。

菠萝中含有一定的有机酸成分，如果直接吃的话口感会比较的酸涩。但如果在食用之前能先用盐水浸泡一会的话就能减轻菠萝酸涩的口感，另外盐还能够中和菠萝中的酶，这样能够避免出现食用菠萝后出现的肠胃不适症状。