因人而异。 白果中所含的氢氰酸毒素的毒性比较强，虽然当其遇热之后毒性就会大大减小，但是如果是直接生食的话是非常容易中毒的，而对于具体生吃几粒白果能中毒则跟个人的体质有关。 如果是体质较好的成年人，那么一般吃10-15颗左右才会出现身体不适的症状；而对于体质虚弱的老人和儿童来说，肠胃的功能较弱，可能吃5-8颗左右就会引起身体不适了，建议适量食用即可。

小孩 小孩本身处于一个生长发育的阶段，身体较虚弱，若食用白果这种有毒的药材，有可能会出现腹痛等不适症状，一般不建议食用。 孕妇 孕妇是一个高敏人群，像白果这种含有氢氨酸的有毒药材，食用后会会对自身和体内胎儿造成影响，避免食用。 湿邪者 比如：四肢无力，常有困感、舌苔有明显的变色等，食用白果后会加重湿邪情况，不利于身体恢复。

不建议长期食用。 白果虽然有不错的保健效果，但是并不建议长期食用，这是因为生白果有较大的毒性，熟白果也有小部分毒性，无论是生还是熟都是有毒的，长期食用的话，会增加体内毒素，积累到一定的时候，可能会出现中毒的情况，所以在吃白果的时候，若不是医生要求，一般不建议长期食用。

白果治妇科病不宜食用过多，因为白果味甘、苦、涩性平，有小毒，食用过多对自身健康有所影响，一般建议在医生的指导下食用量，食用的方法有白果炖鸡、白果汤等，白果炖鸡具体的吃法如下： 1.准备白果、鸡、盐、味精、生抽适量。 2.将鸡清洗后剁成大块，放入碗中备用，白果去皮，留仁。 3.在锅中放入鸡肉、白果，加入适量的水。 4.大火烧开水后，加入盐、味精、生抽适量，转为小火熬1-1.5小时即可食用。

有一定的效果。 白果中含有白果酸、白果酚等多种有效成分，具有抗菌消炎的额作用，对真菌有不同程度的抑制作用，而且中医认为白果有收涩止带的作用，可用于白带异常、带下黄浊等，所以白果对妇科炎症有一定的效果，但是对于根治妇科病并没有很大的作用。

1、过敏体质 白果是一种蛋白质含量很高的食物，因此，具有一定的致敏性，有些对蛋白质过敏的人群在食用白果后会出现过敏反应，这样的情况就要立即停止食用白果，情况严重的需要送往医院进行治疗。 2、消化不良人群 白果是营养丰富的食物，在白果的营养成分中含有大量的蛋白质、淀粉、碳水化合物等成分，消化不良人群本身肠胃就比较虚弱了，食用白果会增加消化负担，增加消化不良症状，对健康不利。 3、需要凝血的人群 白果有一定的抑制凝血的作用，因此手术后的人群以及月经期的女性朋友不建议食用白果，不然会造成血流不止的情况。

1、引起消化不良 白果是坚果类食物，在其营养成分中含有较为丰富的淀粉、蛋白质等成分，适量食用对人体有一定的好处，但如果食用过多的话，这些成分无法及时消化吸收，就会停留在肠胃内，加重肠胃负担，从而可能会引起消化不良症状。 2、引起食物中毒 白果中含有少量的毒性成分，适量食用对人体并无明显影响，但是如果食用过多的话，很可能会引起中毒反应。

1、美容养颜 在白果的营养成分中含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等营养成分，食用白果具有抗氧化的美容功效，可以延缓衰老、促进代谢，清除体内自由基，使皮肤变得细嫩光滑，因此，女人吃白果具有美容养颜的功效。 2、补充营养 白果果仁除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，女人吃白果可以为身体补充营养，有益健康。 3、防治心血管疾病 白果果仁中含有黄酮甙、苦内脂，黄酮甙和苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果，因此，女人吃白果有防治心血管疾病的功效。

10-15颗。 白果是坚果的一种，在白果果肉中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素、微量元素等营养成分，女人适当的食用白果可以为身体补充营养元素，有促进代谢、提高身体免疫力的作用，一般情况下一个成人吃10-15颗即可，儿童和老人减半食用。

白果和开心果在外形上的相似率高达80%，形状和颜色都十分相似，但是仍然有一定的区别，外壳呈完全闭合的状态，而开心果中间会有一道裂缝，露出里面的果仁，认准这一点就可以轻易分辨处白果和开心果了。