齐零
发布 2020-03-23
昨天炒土豆没有炒完，今天土豆已经发黑了，那么请问隔夜的土
不建议再吃。
一般情况下土豆在剥皮之后，暴露在空气中大概3-4小时左右就会导致被氧化变黑，这时候还是可以吃的，但要是在空去中存放到第二天，那么这时候的土豆一般已经氧化的很严重了，很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，这时候再食用很容易加重人体的胃肠道负担，从而导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，所以隔夜的土豆发黑之后是不建议再吃的。
土豆发芽变绿后就不能吃了，但家里喜欢吃土豆，一般都会囤一
土豆发绿长芽和温度、湿度、关照等有关系，需做好以下保存方式，才能避免土豆发绿长芽。
1、储藏前要把病、烂、受伤以及受潮的土豆挑出来，以防传染其他土豆。
2、将土豆放在纸箱中，盖好盖子，置于阴凉通风干燥处，或者用透气的网袋把土豆归置在一起，放在家里背光的通风处，也可以在屋角放些沙，以保持温度和干燥。
3、土豆的适宜贮藏温度为3—5℃，相对湿度90%左右，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。
土豆发芽后会有龙葵素，这是一种有毒的物质，不知道用醋浸泡
泡过后也不建议吃。
醋含有醋酸，是酸性成分，土豆发芽后产生的有毒龙葵碱呈弱碱性，能够在酸溶液中成盐而溶解，使毒性降低，但想要让龙葵碱达到安全食用剂量，需放很多醋才行，如果将发芽土豆浸泡在醋里，土豆也会变得非常酸，这样的土豆也难以入口，因此这种方法也是不可取的，建议发芽的土豆尽快扔掉，有条件的可以种起来，以免误食危害健康。
买了些土豆，因为天气湿度的原因导致其发芽了，但并没有变绿
不能吃。
土豆表皮变绿色并带有发芽所含有的龙葵碱含量较高，食用非常容易出现食物中毒的现象，但仅仅是发芽，没有变绿色的土豆中的龙葵碱也是非常高的，一旦误食过量，就可能出现身体不适，因此无论土豆是否变色，只要发芽了就最好不要吃。
不知道
发布 2020-03-18
早上去市场购买了一些新鲜土豆，而在存放土豆时，可以放在冰
一般不建议存放在冰箱中。
在保存土豆时，一般不建议存放在冰箱中，这是因为冰箱冷藏的温度较低，在4-6°之间，会使土豆中的淀粉转化糖，时间一长，土豆的外表会变为暗黄色或暗黑色，不仅食用的口感有所下降，还有可能出现异味、腐烂等变质情况，建议存放在阴凉通风处即可，若是在冰箱保存时间不长，建议用保鲜膜密封包好土豆，排出空气保存。
今天打开冰箱，发现冰箱的土豆外表长了一点点小芽，而土豆长
不建议食用。
大部分人以为土豆发一点点芽没有问题，去除发芽部位依然可以食用，其实这是不正确的，土豆只要发芽了都是不能吃的，这是因为土豆发芽会分泌一种有害成分，也就是龙葵素，食用后会对自身健康产生影响，常伴有腹痛、腹泻、恶心等不适症状。
之前买的土豆放了没几天就发芽了，发芽了就不能吃了，感觉太
土豆是一种非常顽强的植物，在2-29摄氏度之间，只要湿度合适，阳光充足，都是可以发芽的。因此想要土豆不发芽，建议尽量放在阴凉、不被阳光照射、湿度低的地方保存。
1、将土豆用保鲜袋装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，尽量避免外界空气、水汽进入袋内，再放入冰箱冷藏，这样可以有效延长土豆的保鲜时间。
2、将土豆袋装放入地窖里，注意保持地窖的干燥，通常可以保存2-3个月。
3.将土豆放入麻袋或框里，用秕谷或沙子埋住，按紧，上面用塑料袋或一些废纸盖住，让土豆保持干燥。
之前买的土豆忘记吃了，结果发芽了，感觉丢了挺可惜，想要种
1.将发芽的土豆挑选出来，然后把马铃薯放在塑料袋中，不要扎紧袋口，放在室内阴暗处。
2.等待5-7天，就会有比较长的芽冒出来。
3.将长芽的土豆切成1-4块，每一块上面的芽眼尽量分布均匀，在阴凉处晾半天。
4.将土豆有芽眼的一面朝上，覆盖2-3厘米泥土。
5.浇透水，放在阳光充足、温暖的地方即可。
买回来的土豆才放了几天，就发芽了，不知道土豆冒了一点小芽
1.土豆即便只是冒了一点小芽，但土豆的表面发绿、发紫，就不宜吃了，因为土豆表面变绿、变紫是龙葵碱大量产生的一个标志。龙葵碱是一种有毒物质，如果摄入过多，可能会导致头晕、上吐下泻等食物中毒情况。
2.土豆冒了一点小芽，如果芽生长得不大，且土豆的外皮没有发绿，那么可以将芽和芽眼挖掉一块，去皮后煮熟食用。因为经过这样的处理后，因为发芽而产生的龙葵碱就会大大减少。
今天看到市场上有便宜的土豆，买了不少，想问下家庭长久储存
1、将土豆袋装放入地窖里，只要温度和湿度适中，可以至少保存3个月。
2、选择阴凉、不被太阳晒到的地方，将土豆放在干燥的纸箱里面，用10厘米左右的黑沙土覆盖，保持干燥和通风，就能较长期间的储存。土豆只要避开太阳直射、潮湿和高温的环境，发芽的可能性是比较小的。
3、将挖出来的土豆去根，洗净。埋入沙土中，然后将沙土压紧，不让其透气。吃的时候再挖出来就可以了。
4、将土豆放入麻袋或框里，用秕谷或沙子埋住，按紧，上面用塑料袋或一些废纸盖住。
