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喝牛奶要注意什么

2016-08-15

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牛奶营养丰富，含有人体生命活动所必需的各种营养物质，这些营养物质易于被人体消化吸收，尤其是蛋白质，能提供人体生长发育所需的全部氨基酸，因此被称为“液体黄金”，但是喝牛奶虽然好处多，也不不宜盲目饮用，下面就来看看喝牛奶要注意什么。

牛奶不能用铜器加热

铜会加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜和牛奶中的一些物质会发生化学反应，具有催化作用，会加快营养素的损失。

多喝全脂奶更好

牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，CLA能抑制多种癌细胞，还能阻碍致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效，所以与脱脂奶制品相比，长期喝全脂奶不宜得癌症。

喝完牛奶后马上喝温水

牛奶中含有某种酵素，会使喉咙粘膜变得干燥，导致喉咙产生不适感，干燥的口腔还会为厌氧菌提供生存环境，细菌会分解奶制品中的蛋白，产生硫化物臭味的气体，导致口臭等现象出现，此外残留细菌还会破坏口腔内的酸碱平衡，生成牙斑菌，导致蛀牙，牙龈炎等危害，因此喝完牛奶后最好马上喝一小杯20°C到45°C的温水，不但可以清楚口腔中的残余牛奶，还能冲掉附着在喉咙上的牛奶，起到清洁口腔，保护牙齿的作用。

不适宜喝牛奶的人群

不耐受牛奶的人

有些人体内缺乏乳糖酶，这些人身体不能很好的消化吸收牛奶中的乳糖，常常会在结肠被细菌酵解产生气体，导致喝完牛奶后出现腹部胀气，腹痛和腹泻的症状。

胆囊炎和胰腺炎患者

牛奶中含有脂肪，而脂肪的消化和吸收需要胆汁和胰脂酶。饮用牛奶会加重胆囊和胰腺负担，极有可能导致病情加剧。

急性肾炎患者

正常情况下，蛋白质在体内分解时可产生多种含氨物质，这些物质大多由肾脏排出体外。急性肾炎病人肾脏的排泄功能受到影响，因此，在饮食中应该严格控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的排泄负担。所以肾炎患者不适宜喝牛奶。

喝牛奶要注意什么

牛奶不能用铜器加热

多喝全脂奶更好

喝完牛奶后马上喝温水

不适宜喝牛奶的人群

不耐受牛奶的人

胆囊炎和胰腺炎患者

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