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板栗有酒味能吃吗 为什么板栗会有酒味
2019-01-21阅读(96663)
前段时间买了一些的板栗，放在角落里很久，一直忘了吃，刚刚看了下发现有一股酒味，不知道还能不能吃，因此想问下板栗有酒味能吃吗？为什么板栗会有酒味？
什么样的板栗不能食用了
1、发霉的板栗
若是板栗上有明显的黑色、褐色霉斑和霉菌丝，那么不建议食用了，这种情况可能会滋生有毒有害物质。
2、发芽的板栗
由于发芽的板栗中含有黄曲霉素，这种成分毒性较大，具有致癌的可能性，即使经过高温煮制，也很难完全杀灭，若是不小心过多误食，对身体的伤害极大，可能会出现中毒的现象，因此板栗发芽了之后，不建议将其煮熟食用。
3、酒味很重的板栗
酒味很重的板栗不建议继续食用了，可能会滋生大量的发酵菌，细并且菌大量滋生之后会有其他杂菌的滋生，然后出现很多细菌代谢物的产生，食用对身体不利，只能丢弃。
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