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薏米怎么吃不伤脾胃 薏米的吃法和做法大全
2019-01-22阅读(51848)
薏米虽然有健脾益胃的作用，但由于它性微寒，食用的时候不注意食用过多的话，对脾胃还是有影响，所以脾胃虚寒的人群不宜多吃，那薏米怎么吃不伤脾胃呢？
山药薏米排骨汤
材料：猪小排300克，薏米100克，山药块200克，葱2段，姜2片，食盐少许。
做法：
1.薏米洗净，提前浸泡10小时以上。
2.锅中加清水，开大火烧滚，放入排骨段汆烫3分钟，捞出。
3.锅中重新加入足量开水，放入泡好的薏米，排骨段，山药块，葱段，姜片，大火烧开后，转小火煲煮60分钟。
4.出锅前加食盐调味即可。
薏米老鸭汤
材料：薏米80克，鸭肉300克，食盐5克。
做法：
1.薏米洗净，提前浸泡3小时备用。
2.鸭肉洗净，切块，倒入砂煲中，加入适量水，大火烧开，去除血水和浮沫，捞出沥干。
3.将砂煲中放入凉开水，倒进鸭肉和洗净的薏米，开小火煲1小时。
4.加食盐调味后出锅。
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