为什么早上吃鸡蛋好,九个早餐吃鸡蛋的好处-乐哈健康网

为什么早上吃鸡蛋好九个早餐吃鸡蛋的好处

2019-03-02

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以中国美食的博大精深，早餐吃什么简直是一个困难的选择题，可以吃的太多了。但是我们还是建议大家每天早上吃一个鸡蛋，无论是白水煮蛋还是荷包蛋。为什么推荐每天早上一个鸡蛋呢？

补充蛋白质和维生素

鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的，吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。价格不贵，蛋白含量却很高，是海参的两倍。鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康都至关重要。从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋，如何首乌煮鸡蛋，醋泡鸡蛋等。

早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。