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苦味食物具有什么作用

2015-04-03阅读(177233)

中医保健养生讲究酸、甜、苦、辣、咸五味调和，这样才能有益健康。其实生活中很多苦味食物都有着很好的营养和保健价值。如苦味槐花茶可以清肝明目、降压、防止血管脆裂；苦味鱼腥草可以清热泻火、解毒、排脓等。总的来说，苦味食物的好处有以下五点：

促进造血功能

苦味食品可促进造血功能？的确是这样的。因为苦昧食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态，这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能，有助于肠道发挥功能，尤其是肠道和骨髓的造血功能，改善贫血状态。

常见苦味食物

一般来讲，苦味食品以蔬菜和野菜居多，如莴笋、生菜、芹菜、萝卜叶、茴香、香菜、苦瓜、苜蓿、曲菜、苔菜等；在粮食作物中，有荞麦、莜麦等；在干鲜果品中，有苹果、杏、荸荠、杏仁、黑枣、薄荷叶等。另外，食药兼用的五味子、莲子芯等也属苦味食品，这些食品用沸水浸泡后饮用效果更好，其中五味子适用于冬春季饮用，而莲子芯趁适用于夏季饮用。