首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 莴笋削皮后切好后怎么保存 莴笋可以切好放一天么

莴笋削皮后切好后怎么保存 莴笋可以切好放一天么

2020-02-20阅读(90531)
收藏 复制地址 转载

莴笋是一种常见的蔬菜，富含水分和维生素，口感鲜嫩，一般烹饪莴笋之前都要先削皮，那么莴笋削皮后切好后怎么保存呢？

莴笋削皮后切好后怎么保存

1

削了皮的莴笋应该先清洗一下，甩掉水分，再用保鲜膜或者保鲜袋包住，装入冰箱中，同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味，如果是已经切块、切片、切丝的莴笋，可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷，装入碗中保鲜膜封存，这样处理过的莴笋味道损失一点，却能保证它不会出现氧化变色等问题。

莴笋可以切好放一天么

2

可以。

莴笋里面含有多酚类物质，削皮后的莴笋如果长期放在空气中，多酚类物质会和氧气发生反应，会产生一种叫做邻醌类的物质，这种物质会让莴笋变红，变红的莴笋是可以吃的，只需要把外面那层红色的部分削掉就可以了，不过口味肯定没新鲜的好吃。

莴笋的长期储存方法

3

1.先把叶子给摘掉，不要把它的皮给刮掉，先放到保鲜袋里面再把它放到冰箱里面，这种保存方法可以保存1个星期的样子。

2.但如果想要削皮保存的话，最好把削了皮的莴笋放到水里面浸泡，这种法子可以保存一个下午。

3.如果想保存的时间久些，可以先把莴笋给切了，然后在开水里面炒一下，等凉了以后在封存好放到冰箱里面，这样方法可以保存一到两天的样子。

莴笋的功效与作用

4

第一，莴笋中钾离子含量丰富，可以调节体内盐的平衡，经常食用可以有效减少高血压和心脏病的发病几率。

第二，莴笋味道清新，略微带点苦味，可以刺激消化酶分泌，增加食欲，促进消化器官功能，适合消化功能弱和便秘的人食用。

第三，莴笋中维生素和矿物质含量丰富，具有调节神经系统功能的作用，莴笋中铁元素容易被人体吸收，适合缺铁性贫血的病人。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

12754好几个
女
94
养生攻略
0
问答
0
积分

莴笋

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢