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紫薯粥为什么是绿色的 紫薯怎么做好吃又简单

2019-03-22阅读(212256)
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紫薯又叫黑薯,是生活中常见的一种粗粮,富含蛋白质、淀粉、膳食纤维等,有较高的营养价值,那么紫薯粥为什么是绿色的呢?

紫薯银耳羹

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材料

银耳、紫薯、冰糖。

做法

1、银耳洗净,用温水泡发,紫薯洗净去皮,切成块状备用;

2、锅中加适量水,放入紫薯块,大火煮开;

3、加入泡发的银耳,炖煮15分钟,加冰糖调味;

4、转小火熬煮10分钟,即可食用。

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