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孕妇吃素好吗

2016-10-26

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孕妇在孕期营养需求量大，但是很多孕妇却又是素食主义者，那么在这个特殊时期，孕妇吃素好吗？对胎儿有影响吗？

孕妇吃素好吗

孕妇不宜全吃素食。有的孕妇为了保持身材，或是生活习惯所致，长期以素食为主，这样不仅自身会出现营养不良的情况，也是非常不利胎儿的生长发育的。

孕妇吃素，动物性蛋白质摄入不足，会使胎儿脑细胞数目减少，影响智力发育，还会使胎儿发生畸形或者营养不良。如果脂肪摄入不足，也容易导致胎儿体重过低，抵抗力弱，存活率低。而且胎儿由于缺乏维生素B12，还可能引起巨幼红细胞性贫血或显著的神经系统损害。

孕妇容易缺乏维生素B12和维生素D。

维生素B12和维生素D，几乎只存在于动物来源的食品中，虽然各种素食也含有铁、锌元素，但其存在状态与动物来源的铁、锌不同，而且往往含有多种“抗营养因素”(即妨碍营养素吸收的物质)，使这些微量元素不易为人体吸收利用。

素食孕妇多吃黄豆、蔬菜，以补充铁质；多吃芦笋、马铃薯、花椰菜、香蕉、菠菜等补充叶酸；多吃黄豆及绿色蔬菜，多食用豆浆、牛奶、芝麻和豆腐，补充钙质；适量吃肉类和蛋类补充维生素B12；多吃荚豆类、花生补充锌。总而言之，孕妇饮食应多样化，营养要均衡。