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开心果不能和什么一起吃

2016-10-27阅读(1397)
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开心果又名无名子,和平时吃的白果很相似,也是一种比较常见的坚果,富含蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素,具有低糖,高蛋白,高油脂的特性,深受人们的喜欢,但这种坚果毕竟属于外来物种,很多人对它不是很了解,下面看看这开心果不能和什么一起吃。

开心果不能和生冷的食物一起吃

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开心果在坚果中属于高油脂的,这类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,偏油性,在食用开心果的同时若在吃生冷食物,很容易引起消化不良,出现腹泻之症。

常见的生冷食物有:雪糕,冰激凌,冰水,西瓜,梨等。

开心果不能和生冷的食物一起吃

开心果不宜和热性的食物一起吃

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开心果性平,但我国的这些坚果都经过了后期的加工处理,有的会添加香料香精,有的则进行了增香炒制,因此,会带有一些热气,若在和其他的热性的食物一起吃,很容易引起上火现象。

常见的热性的食物有:白酒,羊肉,韭菜,香菜,辣椒,茴香,生姜等。

开心果不宜和热性的食物一起吃

开心果不能和鞣酸食物一起吃

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开心果除了含有高脂肪酸外,蛋白质的含量也极高,并且这类植物蛋白人体的胃肠不是很好消化吸收,会在胃肠内停留较长的时间,而鞣酸性的食物会和蛋白质相互反应,生成难以被胃酸溶解的络合物,轻者引起消化不良,严重者甚至形成胃石。

常见的鞣酸食物有:茶水,柿子,山楂,绿豆,苹果,五倍子等。

开心果不能和鞣酸食物一起吃

开心果不能和高蛋白食物一起吃

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开心果自身就算是蛋白质含量很高的食物,在食用之后会需要占用胃肠很大的消化功能,而生活中还有很多其他的高蛋白食物,若是和开心果一起多吃时,会增加胃肠的负荷,容易出现消化不良,引起腹胀,腹泻,便秘等症。

常见的高蛋白食物有:牛奶,鸡蛋,豆制品,奶制品,黄豆,动物瘦肉,鱼肉以及各类海鲜。

开心果不能和高蛋白食物一起吃