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饮食指南 > 麻辣花生

麻辣花生

2016-11-28阅读(4273)
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零食店经常可以买到麻辣味的花生，如果自己会做的话岂不是更好，这里就教大家做一款麻辣花生。

食材

1

主料：花生米一小碗

其它食材：青花椒一汤匙、花生油少许、孜然粉一小勺、干辣椒三四个、盐一小勺

做法步骤

2

1、备好料，干辣椒剪小段

2、花生米提前浸泡一小时，褪去红衣

3、热锅倒入少许花生油（比平时炒菜的量少），小火不停翻炒

4、炒至微黄出锅，摊开晾凉

5、直接用锅里剩下的底油煸香花椒辣椒，还是小火翻炒，直到飘来浓浓的青花椒香味

6、倒入花生米，翻炒入味（大概一分钟）

7、撒上盐，孜然粉，翻炒均匀，关火，盛出摊开，晾凉后会变脆

注意事项：

1、整个过程保持小火 2、花生去皮更入味

功效

3

辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

成果图

4

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