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板栗糖尿病人可以吃吗

2016-12-22

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很多人都喜欢吃板栗，尤其是到了冬季，街边贩卖的热乎乎的糖炒栗子更是大家的最爱，但是糖尿人在饮食上有很多禁忌，那么板栗糖尿病人可以吃吗?

板栗糖尿病人可以吃吗

可以吃。

板栗具有补肾，强筋，健脾胃，活血止血，消肿，强心的功效，含有糖尿病人需要补充的膳食纤维，糖尿病人可以适量食用。

板栗含有较多的膳食纤维，能够有效控制餐后血糖的上升，糖尿病人可以适量的吃一些。

板栗还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，对高血压，心脏病，动脉硬化，骨质疏松等症有一定的疗效，有防治糖尿病及并发症的作用。

板栗味甘咸，性温，入脾，胃，身三经，能益气养胃，补肾健脾，强筋活血，对腰酸脚软，反胃，吐血，便血等症能起到辅助治疗的作用。

板栗有收敛作用，对于因脾胃虚寒引起的慢性腹泻可以起到缓解功效。

取板栗肉约50克，净仔鸡一只，葱末，姜片，酱油，料酒，食盐，植物油各适量。

将仔鸡斩块后入水焯烫片刻，捞出沥干，炒锅置于火上，倒入植物油，待油热放入葱末，姜片炒香，将鸡块和板栗肉倒入锅中翻炒均匀，加入酱油，料酒和适量开水，开大火煮沸，转小火焖至板栗快熟后，加食盐调味即可出锅。

这道菜有控制血糖，血脂和血压的功效。