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生板栗怎么保存不坏 生板栗冷冻后还能吃吗
2019-12-06阅读(24651)
板栗是很多人都喜欢吃的一种食物，可以生吃也可以煮熟了吃，昨天买了一些新鲜板栗，想问一下生板栗怎么保存不坏？生板栗冷冻后还能吃吗？
生板栗怎么保存不坏
沙子保存
先用箱子铺一层稻草，然后在稻草上面铺上5厘米左右的沙子，沙子要保存湿润，铺好沙子后将板栗平铺在沙子上面，然后再铺一层沙子，如此反复，最上面那层沙子要厚一些，用稻草盖好即可。
悬挂保存
先将新鲜的板栗摊开晾在阴凉通风的地方2-3天，然后准备一个干净的布袋，装好板栗，将其悬挂在阴凉通风处，这样可以存放较长时间，但是板栗中的水分会被风干不少。
冷藏保存
在进行冷藏保存前，先在凉开水中加入适量食用盐，把生板栗林浸泡3-5分钟，这样有助于清洗掉细菌，然后取出晾晒2-3天，然后用保鲜袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。
生板栗冷冻后还能吃吗
可以吃的。
板栗冷冻后只要没有腐烂变质还是可以继续食用的，只是冷冻过的生板栗口感可能会有一些不一样，没有新鲜的那么甜，也不会那么脆了，口感没有新鲜的那么好，若是生板栗冷冻后有发现变质的情况，建议不要食用了。
剥好的生板栗怎么保存
1、冷藏保存，剥好的生板栗可以直接用保鲜袋装起来，密封后放在冰箱冷藏室中保存，不仅能防止其水分的散失，还能延长其保存时间。
2、煮熟保存，剥好的生板栗可以先用清水煮熟或者蒸熟，等其冷却后用保鲜盒装起来放在冰箱的冷冻室保存，之后要吃可以直接取出食用。
冰板栗的害处
冰板栗适量食用是没有什么坏处的，只是冰冻过的生板栗和新鲜的生板栗相比，口感会没有新鲜板栗那么好，熟的冰冻板栗口感也有很大差异，但是会别有一番风味。冰板栗若是吃多了可能会造成腹胀、腹泻等消化道不适的症状。
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