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水煮鸡蛋熟后最多存放多久还能吃 煮鸡蛋怎么保存

2020-02-12阅读(80017)
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水煮鸡蛋是很多人都吃过和做过的一道食材，水煮鸡蛋一下子不能吃完，那么水煮鸡蛋煮熟后最多存放多久还能吃呢？

水煮鸡蛋熟后最多存放多久还能吃

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25度以上最多只能放两天，25度以下的话，可以放3~4天，但是营养就不太好了，建议你最多放一天就吃了，不然营养就不全了 。

1、最多2天，放冰箱里3-4天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了，也许不会很臭，但是味道绝对不新鲜，相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了。煮熟的鸡蛋放两天，鸡蛋中含有丰富的蛋白，并且是容易消化的蛋白，蛋黄中含有较多的卵磷脂、矿物质和脂肪，卵磷脂也对细胞膜的修复有非常好的作用，是补矿质元素补蛋白质的好食物。

2、鸡蛋最容易变质的，最多3天，放冰箱里4-5天。

3、具体要看当时的温度的，一般温度低放的时间就要长久一点，夏天能放1天，冬天能放3天。

4、如果放冰箱里4-5天没有问题、鸡蛋煮熟后在常温下11--22度之间三天没事，夏天要当天吃；如果是冬天的话，但是味道绝对不新鲜，相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了。

煮鸡蛋怎么保存

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冰箱保存

冰箱的低温是保存食物的最好方法，如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩，想要多保存几天，最好是放进冰箱中，可保存3~4天，但不可过久的保存。

盐水保存

在家里没有冰箱时，也可将鸡蛋用凉盐开水浸泡着，盐开水中食盐的浓度较高，对很多菌类都有抑制作用，因此，煮熟的鸡蛋这样保存也能保存2~3天时间。

水煮鸡蛋多久熟

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煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。

将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬。

不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，在人体内的消化时间相对来说要比较长一点。营养最丰富的是“5分钟鸡蛋”，这种鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。

水煮鸡蛋怎么做

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1.清洗鸡蛋。

鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的，因此在煮之前最好多洗几遍，用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗，否则会放不住的。

2.浸泡鸡蛋。

洗完鸡蛋后，可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟，这样再煮鸡蛋比较好煮。

3.凉水煮鸡蛋，小火烧开。

煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水，否则鸡蛋外面熟了里面还糖稀呢，小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水，煮一会儿。

4.中间拨动几次鸡蛋。

煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。注意拨动鸡蛋时要小心虚到手或者被烫到哦。

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