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电磁炉煮鸡蛋煮多久 电磁炉煮鸡蛋用凉水还是热水

2020-05-11阅读(113179)
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鸡蛋是生活中经常食用的食物，为了保留更多的营养物质，经常会选择用水煮的方式食用，那么电磁炉煮鸡蛋煮多久呢？

电磁炉煮鸡蛋煮多久

1

一般煮10分钟左右。

电磁炉也叫电磁灶，不同于煤气或者天然气，具有明火，而是使用电磁感应，另锅底迅速发热，达到加熟食物的目的，在市面上有各种各样的品牌，根据电磁炉不同的功率大小，使用的时间会有所差别。

家中的电磁炉要是功率较小，需要煮熟鸡蛋的时间就会要长一些，要是电磁炉的功率较大，一般煮熟的时间就会短一些。

电磁炉煮鸡蛋用凉水还是热水

2

都可以用。

生的鸡蛋呈液体稀状，含有一定腥味，不适宜直接食用，但其中含有大量蛋白质，经过加热把鸡蛋煮熟后，鸡蛋就会开始凝固，并且去除腥味，方便食用，使用凉水跟热水都可以将鸡蛋煮熟，各有好处，可以根据个人情况选择。

用凉水煮鸡蛋和用热水煮有什么区别

3

1、热水煮鸡蛋：热水可以增快鸡蛋的变熟时间，先将鸡蛋壳加熟，里层的后熟，鸡蛋壳的表面先凝固后，鸡蛋内部的空气不能通过凝固的蛋壳气孔中排出来，就容易导致鸡蛋开裂。

2、凉水煮鸡蛋：凉水煮鸡蛋需要的时间较长，冷水将鸡蛋慢慢升温，从内而外的将鸡蛋煮熟，鸡蛋内部的空气可以慢慢排出来，因此使用冷水煮，所需呀的时间较长一些，但也可以减少鸡蛋开裂的机会。

电磁炉煮鸡蛋怎么煮

4

用热水煮

1、先在电磁炉锅内加入可以没过鸡蛋的热水

2、将新鲜的鸡蛋清洗干净后，放进热水中。

3、等待7-8分钟即可全熟，这种方式煮的时间较短，但鸡蛋容易开裂。

用冷水煮

1、先在电磁炉的锅中加入可以没过鸡蛋的凉水。

2、把清洗干净的新鲜鸡蛋放进凉水中煮。

3、先开大火煮沸后，再转小火，一共煮10-12分钟左右即可全熟。

4、将煮好的鸡蛋捞出，这种方式煮的鸡蛋不易开裂，也比较容易剥壳。

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