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炒熟的鸡蛋放冰箱几天能吃吗 生鸡蛋有保质期吗
2020-08-08阅读(201927)
炒熟的鸡蛋没吃完放冰箱里放了几天还能吃吗？我们平常买的生鸡蛋又有没有保质期呢？让我们一起来了解一下吧。
炒熟的鸡蛋放冰箱几天能吃吗
不建议再吃。
1.炒熟的鸡蛋放置时间一久的话，其营养成分已经遭到了大部分的流失，同时也口感也会受到影响变差，因此不建议再食用。
2.炒熟的鸡蛋中含有许多维生素、蛋白质等营养成分，即使是将其放在冰箱中，放置时间一久的话就会有细菌滋生，如果再继续食用的话就对对健康造成影响。
生鸡蛋有保质期吗
有。
生鸡蛋仍然是有保质期的，鸡蛋在常温下的保质期一般在10-15天左右，像在气温较高的夏季的话，鸡蛋的保质期就只有十天。如果想延长其保质期的话，建议将其放入冰箱中冷藏保鲜，鸡蛋在冰箱冷藏室内能保存30-40天左右。
但需要注意的是鸡蛋过期了并不代表坏了，只是其营养价值会有所降低。所以买来的鸡蛋尽量要尽快食用完。
怎么判断生鸡蛋坏了没有
听声音
将生鸡蛋拿起来轻轻的在耳边晃一下，正常的鸡蛋是不会有什么声音的，但如果是坏了的鸡蛋的话，就能听到较明显的晃动声。
看鸡蛋是否会浮起来
装一杯水，然后将鸡蛋放入水中，看鸡蛋是否会浮起来，新鲜鸡蛋是不会浮起来的。鸡蛋里面有一个小小的气室，放置时间一长的话空气就会通过蛋壳表面的气孔进入到鸡蛋中，这样就会使气室越来越大，所以这种放置很久坏了的鸡蛋放入水中时就会浮起来。
看鸡蛋里面
将鸡蛋敲开放入碗中，越新鲜的鸡蛋完整度越好，蛋白与蛋黄就越黏在一起，但如果是放置时间较久的鸡蛋的话质地看起来就会很稀。另外坏了的鸡蛋闻起来还会有一股恶臭味。
保存鸡蛋的注意事项
不可用水清洗
新鲜的鸡蛋买回来之后到吃之前都不要对其进行清洗，因为鸡蛋壳的外层有一层保护层，如果对其进行清洗的话就会将保护层洗掉，这样空气中的细菌就很容易通过蛋壳上的气孔进入鸡蛋内部，使得鸡蛋受污染。
尽量竖放
鸡蛋买回来后尽量竖着放，且最好是大头那一端朝上，小头那一端朝下，这是因为蛋黄的比重比蛋白小，如果横放的话蛋黄就会上浮从而靠近蛋壳。但是因为鸡蛋小头那端有气室，气室朝下这样放能能更好的固定蛋白和蛋黄。
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