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泡打粉放多了会涩嘴吗 泡打粉放多了对嗓子有影响吗
2020-09-01阅读(85195)
泡打粉是我们生活中常见的一种食材，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么泡打粉放多了会涩嘴吗 ？泡打粉放多了对嗓子有影响吗？
泡打粉放多了会涩嘴吗
会。
泡打粉是生活中常见的一种复配膨松剂，主要是由苏打粉添加一定量的酸性食材制成的，属于一种快速的发酵剂，主要被用来制作蛋糕、发糕、包子、馒头面食。
由于泡打粉的发酵速度比较快，在使用的时候量要把握好，否则很容易导致食物发酵过头，导致食物吃起来口感不是很好，会有一种涩嘴的感觉，因此泡打粉放多了是会有涩嘴的感觉的。
泡打粉放多了对嗓子有影响吗
对人体的嗓子具有一定影响。
要知道泡打粉作为一种复合膨松剂，其中的主要成分是硫酸铝钾，而硫酸铝钾在生活中被人们称为明矾，摄入过量时对人体是具有一定毒性的，严重时还可能会导致人体明矾中毒，对人体的嗓子具有一定连带危害，不利于人体的健康。
泡打粉放多了食物会怎样
要知道泡打粉中含有一定量的小苏打粉和酸性物质，放多了容易导致食物的口味改变，会使得食物变的呈苦涩味口味极差。
其次泡打粉作为一种碱性食物，中碱性物质含量较高，在放太多时会导致面团的颜色发生改变，其中最明显的变化就是导致面团发黄，对食物的外观具有影响严重，吃起来口感不是很好。
泡打粉放多了怎么补救
日常生活中泡打粉主要是用来发酵面粉的，使用的时候需要按照一定的比列进行发酵，若是不小心放多了，为了不影响面团的发酵效果，这时可以在这基础上再添加一些面粉，将其搅拌菌，用来保证面粉发酵的效果，保证食物的味道和色泽，这样在一定程度上进行补救。
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