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冬虫夏草煲汤一次放几根 冬虫夏草煲汤煮多长时间
2021-04-29阅读(70851)
今天买了一些冬虫夏草，准备晚上煲汤吃，但不知道放多少好，那么冬虫夏草煲汤一次放几根？冬虫夏草煲汤煮多长时间？
冬虫夏草煲汤一次放几根
建议放3-5克左右的冬虫夏草即可。
冬虫夏草煲汤的营养价值是比较高的，是一道传统的药膳，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、维生素、脂肪等钙、铁等成分物质，适量食用对人体健康具有好处。
一般情况下建议一次放3-5克左右的冬虫夏草即可，因为冬虫夏草滋补作用比较强，3-5克足以满足人体日常能量需求，过量食用反而可能会加重人体肠胃负担，对人体健康造成损伤。
冬虫夏草煲汤煮多长时间
冬虫夏草中含有多种活性成分，将其煲汤煮太长时间很容易导致其营养成分流失，一般建议
煲汤时把肉类炖熟后，提前10-15分钟加冬虫夏草炖煮即可。
冬虫夏草的炖煮时间不宜过长，煲汤总时长最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜采用“文火”，火力不要过大、过猛。
冬虫夏草煲汤的功效作用
冬虫夏草煲汤一般是将其与鸡一起炖，也就是冬虫草炖鸡汤，冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳，其中含有丰富的维生素、虫草多糖、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢吃。
经常喝冬虫草炖鸡汤可以起到补气作用，具有一定补虚益肾、填精养血、美容养颜以及提高免疫力的作用，对人体的健康具有一定好处。
冬虫草炖鸡汤的做法
材料：冬虫夏草、公鸡、生姜、大葱、食用、料酒各适量。
做法：
1、首先将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2、然后把冬虫夏草用温水洗净泥沙。
3、姜、葱白洗净、切片，待用。
4、之后将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸，煮沸后改小火煲小时。
5、期间先用水浸泡10分钟。
6、待鸡肉熟之后，倒入炖盅内，放入适量味精、盐、生姜、大葱等调味。
7、最后加盖再上笼温火炖1小时，之后10-15分钟，加虫草炖煮即可。
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