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莲子粥的功效与作用 莲子和什么煮粥最好
2020-09-01阅读(51590)
莲子口感软糯香甜，营养丰富，常吃可补脾胃、养心神、补肾脏等，不过其晒干后质地干硬，通常是炖煮食用，不知道将其和粳米煮成粥后具有哪些功效和作用呢？
清热降火
莲子粥是带芯煮粥，其中的莲子芯性寒，具有很好的清热降火功效，特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火，对于因上火引起的口舌生疮、失眠便秘等症状，吃一碗莲子粥即可有效缓解。
健脾补肾
吃莲子有补肾固精的好处，这是因为莲子中含有的丰富的磷，是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成，同时莲子粥养脾胃，对脾胃肾功能不大好的人群是一道非常好的药膳。
养心安神
莲子粥中的生物碱成分，有很好的强心作用，加上莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有较好的调节情感、放松情绪的作用，经常睡前喝一碗莲子粥能够镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。
养胃助消化
莲子粥以粳米煮粥，粳米中含有丰富的粗纤维，有很好的健脾养胃作用，可中和胃酸，缓解胃痛，而且粥食可促进肠胃蠕动，帮助通便，又有利于食物的消化吸收。
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