藏红花泡水会脱色吗,藏红花用多少度的开水泡最好-乐哈健康网

藏红花泡水会脱色吗藏红花用多少度的开水泡最好

2022-02-17

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朋友这段时间买了些藏红花回来，说是要用藏红花泡水喝调理身体，我看这藏红花颜色十分发红，那么用水冲泡后藏红花的颜色会脱色吗？

藏红花泡水会脱色吗

会。

生活中常用的藏红花一般是烘干过的，其颜色偏暗红棕色，带有黄棕色部分，用开水冲泡后，其中所含的成分如藏红花素、藏红花酸、挥发油等物质就会逐渐析出到水中，使得水的颜色逐渐变黄，在经过反复冲泡多次后，藏红花中大部分有效成分已被人体吸收利用，药材原本的红色就会逐渐变为白色了。

视情况而定。

日常泡水用的藏红花一般是烘干过的干红花，而在用干红花泡水时水的颜色与药材添加量有较大关系，如果水中只放几根藏红花，那么冲泡后过几分钟茶水颜色会变为金黄色，如果放的藏红花数量较大，那么原本黄色的茶水颜色就会加深变为橙黄再转变为橙红色，当藏红花用量非常大时，泡出来的水的颜色会是红色。

基本考虑是过期了。

如果藏红花泡水没有颜色变化的话，可能是因为保存不当或放置时间过长等原因，使得其中的有效成分有不同程度的流失，当有效成分含量过少时藏红花就可能褪色发黄、泡不出颜色的情况，这样的藏红花不仅功效价值大打折扣，还可能有过期变质的风险，喝了反而对肠胃不利，因此藏红花泡水没有颜色时建议放弃饮用了。

建议80度的水温冲泡。

藏红花泡水时如果用温度太低的水冲泡的话，是无法完全让藏红花中的有效成分充分析出到水中的，这样的茶水喝了后无法让藏红花活血化瘀药效发挥到最好，所以一般建议藏红花用开水冲是比较好的，冲泡藏红花时用80度左右的水冲泡比较妥当，同时藏红花泡水后可反复续水冲泡，直至茶水和药材颜色变淡即可。