气虚体质者,平常语音低弱,常会感到疲劳乏力,精神不振,易出汗,脾肺功能较弱,身体抵抗力差,易患感冒,或者生病了不易痊愈,或易出现内脏下垂的症状。因此,气虚体质者宜服用补气粥膳,可补肺气、益脾气、增强抵抗力和免疫力,增强人体对外界环境的适应能力。那么气虚体质的人怎样食疗呢?
材料:大麦75克,牛肉50克,胡萝卜25克;姜末10克,盐4克。
做法:1. 大麦洗净,用水浸泡1小时;牛肉洗净,切末;胡萝卜洗净,切丁。2. 锅置火上,倒入适量清水烧沸,放入大麦,大火煮沸后换小火熬煮,粥将熟时加胡萝卜丁,熬煮5分钟后再加入牛肉末、姜末,煮至牛肉末熟透时用盐调味即可。
功效解析:大麦具有益气宽中的作用;牛肉有滋养脾胃、益气血的作用;胡萝卜有补气健脾的作用。三者一起煮食,具有健脾益胃、补益气血的功效,适合气虚体质者食用。
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