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夏天进补吃什么

2015-07-26

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夏季气温较高，天气炎热，大量出汗很容易导致身体出现短气乏力的情况，而且酷暑燥热还很容易伤气血。夏天饮食进补可是很有必要的呢。究竟夏天进补适合吃什么呢？

木棉花粥

材料：木棉花3~5朵，大米60克。

做法：将木棉花瓣摘下来后洗净，与大米一起放入锅内，用文火慢慢熬煮成粥后加入少量的油、盐调味即可。

功效：夏天喝木棉花粥能够帮助清热解暑、健脾益气，对于夏天湿热天气具有很好的利湿效果。

材料：鸡蛋花5~10朵，大米30~60克。

做法：将鸡蛋花瓣摘下来洗净后备用；然后将洗净的大米放入锅内文火煮至半熟后加入洗净的鸡蛋花，再用文火煮熟即可。

功效：夏天喝鸡蛋花粥能有效帮助清热利湿，解毒润燥，对于夏天湿热引起的痢疾等有很好的防治效果，还能够调理因为燥热造成气血受损等。

材料：鸡冠花15克，猪瘦肉100克，食盐适量。

做法：将鸡冠花洗净（如是干鸡冠花先泡开），猪瘦肉切片，一起放入锅中用文火煮1小时左右，加入食盐调味即可。

功效：夏天喝鸡冠花瘦肉汤能够帮助凉血止血，疏风清热。是炎热的盛夏时期不错的进补美食。

材料：绿豆150克，马齿苋300克，糖适量。

做法：将绿豆洗净后用武火煮至半熟，然后将切碎的马齿苋放入再用文火煮至熟透后加入糖调味即可。

功效：夏天喝绿豆马齿苋糖水能够帮助清热解毒、消暑利水，凉血散血，是夏天常用的消暑饮料。并且对于暑热、湿热引起的身体不适有很好的防治效果。