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夏天吃辣椒有什么好处

2015-07-28

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很多人认为，夏天天气本来就炎热，吃辣的话更容易上火，但实际上，夏天适当吃点辣椒对身体是有好处的，下面就来了解一下夏天吃辣椒有什么好处。

夏天吃辣椒防癌

辣椒中的辣椒素是一种有效的抗氧化物质，能够阻止相关细胞的新陈代谢，并且能终止细胞组织的癌变过程，具有预防癌症的良好功效。

材料：青椒100克，豆豉25克，花生油，酱油，食醋，姜末，白糖适量。

做法：将青椒清洗干净后取出辣椒籽后放入锅中焙至外皮鼓起，再用锅铲压扁后起锅;将花生油烧热后放入焙好的青椒，同时加入其他调料进行煸炒，最后淋上食醋出锅即可食用。

材料：青椒400克，适量葱段，食用油，食盐，花椒油，味精。

做法：将青椒洗净后去籽切块备用，在油锅中放入适量水烧开，将青椒放入开水稍微烫一下后取出放凉，将食盐和花椒油，味精调匀后淋在烫熟的青椒上即可食用。