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开水冲鸡蛋有营养吗

2015-08-26阅读(16820)
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开水冲鸡蛋在民间流传已久,很多老一辈的人喜欢吃早餐时,用开水冲蛋花,鸡蛋这样的吃法好吗,鸡蛋在开水里冲搅能熟吗,今天就一起来了解一下开水冲鸡蛋到底有没有营养。

吃鸡蛋的禁忌

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1、新鲜鸡蛋敲碎后,若发现有黑色物质,说明已有硫化氢等有毒物质产生,蛋已腐败变质,不能食用。

2、鸡蛋一次不宜食用过多,食用过多会使消化不掉的蛋白质在体内腐败变质,对人体产生毒害作用,鸡蛋黄中胆固醇高,还易引起血脂升高。

3、吃完鸡蛋后不宜喝茶,茶叶中的单宁物质会阻止鸡蛋中蛋白质,铁,钙等营养素的吸收。