长时间坐办公室或坐车,会带来多种健康疾病。即使经常锻炼,也无法抵消久坐危害。
加拿大阿尔伯塔省卫生服务与癌症保健中心研究发现,每年发生的近16万例乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和肺癌病例,都与缺乏运动有关。
建议:工作中,应养成定时起身走动的习惯。在家中,也应该多活动身体。
美国《环境卫生展望》杂志刊登的一项研究发现,使用燃气灶时,通风不畅会导致室内一氧化碳、二氧化氮和甲醛严重超标。这3种污染物,在二手烟中极为常见。
建议:不论煎炒蒸煮,只要使用燃气灶,都应打开油烟机,可使污染降低60%~90%。
美国《细胞代谢》杂志刊登南加州大学一项研究发现,中年时大量摄入动物蛋白的人群,日后癌症死亡率比同龄人高4倍。
建议:以豆类等植物蛋白,取代部分动物蛋白。中年人每天应按体重补充蛋白质,每2磅(0.9千克)应补充0.8克。
有多项研究表明,食用油温度过高会产生丙烯醛和大量多环芳烃化合物。此类致癌物同样存在于香烟中,容易导致呼吸道炎症。
建议:多使用橄榄油,做菜时避免油温太高。
长期睡眠不足容易引发高血压、心脏病、中风、肥胖和其他健康问题。研究发现,每晚睡眠不足6~7小时导致死亡率的增加比例与吸烟相当。另外,缺乏深度睡眠和昼夜节律紊乱还会加快肿瘤的生长速度。
建议:保证每天7~8小时的充足睡眠,对健康至关重要。
即使是轻微程度的脱水(只缺少2%的正常体液),也会影响能量水平。脱水会造成血液更黏稠,降低心脏向各个组织器官输送氧气和营养物质的效率。
建议:我们上班的时候,由于长时间对着电脑,所以要多多补充水分。
这种做法会适得其反。研究发现:习惯于久坐,但身体健康的成年人每周进行3次锻炼,每次20分钟。6周后,他们就不再感觉疲劳,反而更有精力。
经常锻炼,能增强身体力量和耐力,有助于心血管系统将氧气和营养物质输送到身体各处。
建议:几乎所有活动都有助于缓解疲劳,比如唱歌、深呼吸、散步等。实在提不起力气时,可以平躺下来,把枕头垫在脚下,使双脚略高于头部,可以使血液向头部流动,从而保持清醒。
平板电脑、智能手机等的显示屏所发出的蓝光会抑制褪黑素的分泌,扰乱人体自然的生理节奏,从而造成疲劳。
建议:至少在睡前半小时关机。
酒精会降低血糖含量,抑制中枢神经系统,产生镇静效应,最终扰乱睡眠。这是因为酒精在代谢过程中会造成肾上腺分泌紊乱,让饮酒者在夜间很容易醒来。
建议:睡前3~4个小时内不要饮酒。
红薯含8%的膳食纤维,大多是可溶性膳食纤维,通便功能很强。所以如果胆固醇高,可以每天早晚吃两块红薯。
但红薯不宜生吃,因为细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化;二是红薯含“气化酶”,食之过多,会出现腹胀、烧心、打嗝等不适。因此一定要蒸煮或烤熟,最好与玉米搭配,这样食之甘爽,保健益寿。
土豆含碳水化合物高达15%~25%,超过其他所有的蔬菜,其含蛋白质也比一般蔬菜多。因为土豆产热量高,在欧洲普遍作为主食。
土豆还含较多的维生素C和钠、钾、铁等,尤以钾含量最为丰富。每100克土豆,含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜。
心脏病特别是心功能不全患者,均有不同程度的浮肿。常服用利尿消肿的药物,易导致体内钾的丢失,导致低钾倾向。因此常吃土豆既可补充钾,又可补充碳水化合物、蛋白质及矿物质、维生素。
每天早晚,各吃两个生栗子。把栗子放到嘴里仔细地嚼,使劲儿地嚼,把它嚼成浆,然后再咽下去,能够有效地解决腰腿疼。
栗子能治肾虚、腰腿无力,它能够通肾益气,厚胃肠。
我国科学家通过研究发现,萝卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质,有效成分为双链核糖核酸,它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”,对食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宫颈癌细胞均有显著的抑制作用。
我们日常经常食用的白萝卜、青萝卜等,都含有这种抗癌成分,但如果想让干扰素充分释放出来,最好生吃细嚼。因为这种抗癌成分对口腔中的核糖核酸酶耐受性相当高。如果不细嚼,直接吞咽不容易降解。一般来说,每天或隔天吃100~150克即可。萝卜是降气的,跟人参不能一块儿吃。
花生,我们叫“长生果”。如果老年人发现胃口不好,堵住了,你就弄几颗生花生仁仔细嚼,嚼完咽下去。
生花生仁拿醋泡,具有非常好的消食作用。但是大家吃花生一定要注意,因为花生如果长了霉,发了芽,就非常容易感染黄曲霉毒素。所以买花生一定要挑新鲜的、干净的、没有发霉和发芽的。
油菜性凉味辛,归肝、肺、脾经。油菜含膳食纤维丰富,可促进脂类排泄,减少脂肪吸收,促进肠道蠕动,减少便秘发生,对预防肠癌有好处。
油菜中还含有类似植物激素的物质,可增加某些酶的形成,从而吸附分解某些致癌物质。对上焦热盛引起的口腔溃疡、牙龈出血,也有调养作用。
老年人便秘比较多,可以多吃菠菜。菠菜滑利,它就可以通便。
同时美国哈佛大学发现,菠菜对保护我们视网膜的功能,有非常好的作用。每周食用2~4次菠菜的中老年人,可降低患视网膜退化的危险。
患胃癌时,人体内血清硒水平下降,胃液中维生素C的浓度也低于正常人。菜花不但能够补充硒和维生素C,还提供丰富的胡萝卜素,阻止癌前病变,遏制癌肿生长,对防治胃癌、乳腺癌有效。
现在得了乳腺癌的病人,或是要预防乳腺癌的人,就应该多吃菜花。因为,乳腺癌与体内雌激素水平有关。菜花含有一种含氮化合物吲哚,能降低体内雌激素的水平,从而阻止活性雌激素对乳房细胞的刺激,起到抗癌、防癌的作用。
便秘是个老大难问题,其实我们的老陈醋比很多药都管用。因为,陈醋中含有丰富的氨基酸和大量具有促进消化功能的酶类,能促进肠道蠕动,而且没有毒副作用。
每天早上空腹,一勺蜂蜜加十滴陈醋,就着一杯温水喝进去。一个星期左右,就能有效果。
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