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哺乳期补钙食谱

2015-10-14

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哺乳期间，补钙仍然是重要事宜，一方面增加乳汁的钙含量，促进宝宝骨骼发育，另一方预防母体缺钙，那具体吃什么补钙呢？

哺乳期补钙的食物

1、乳类与乳制品：牛、羊、马奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。500毫升鲜牛奶可补充600毫克钙。

2、鱼虾蟹类与海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

3、肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

4、豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干（100克豆腐于可补充200毫克钙）、豆腐皮、豆腐乳等。

5、蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

6、水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实等。

哺乳期补钙的食谱

豆腐炖鱼

做法：鲫鱼一条、豆腐两块，盐、葱、姜、味精适量。鲫鱼去内脏洗净后，用料酒、酱油、食盐腌制10分钟后，锅内放油，放入生姜，再放入鱼，煎至两面黄时，加入水熬煮半小时，加入豆腐块，煮10分钟调味即可。

功效：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。

黄豆炖猪蹄

做法：黄豆、猪蹄、盐、葱、姜、味精适量。黄豆预先浸泡一晚后，猪蹄用水煮开，把水倒出。在高压锅中放入猪蹄和黄豆，葱姜。一小勺盐。放入没过猪蹄的水。高压锅大火煮开，小火20分钟左右调味即可。

功效：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。

虾皮豆腐汤

做法：虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

功效：虾皮与豆腐都是高钙食品，两者合用，为哺乳期充分补钙，常食有效。

猪骨黄豆粥

做法：猪排骨150克，黄豆50克，盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净，文火中煨1小时，将排骨放入同煮数沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黄豆煮至烂熟为宜。

功效：本方有补肾、补钙之作用。适用于哺乳期长期食疗补钙。

紫菜腐竹汤

做法：腐竹2根、紫菜少许、鸡精小半勺、盐小半勺、生姜2片。腐竹提前用水泡开，洗净。锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。加点盐，鸡精，紫菜搅匀关火即可。

功效：钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

胡萝卜排骨汤

做法：排骨、胡萝卜各一斤，桔子皮半个，山楂十五颗，根据个人口味，将食材放入锅中炖制。

功效：此汤不但补中益气，还有补钙的效果。

芝麻酱拌菠菜

做法：250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻。锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐，放入菠菜，稍煮片刻即可。将3勺芝麻酱放入碗中，加适量盐，用筷子朝同一方向划圈搅动，边搅边加少许的凉开水进去，然后淋在煮熟的菠菜上，搅拌均匀，撒入白芝麻。

功效：芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。

哺乳期补钙食谱

哺乳期补钙的食物

哺乳期补钙的食谱

豆腐炖鱼

黄豆炖猪蹄

虾皮豆腐汤

猪骨黄豆粥

紫菜腐竹汤

胡萝卜排骨汤

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