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睡前喝热牛奶还是冷牛奶好 睡前喝牛奶有讲究
2017-11-06阅读(138)
在日常生活中，牛奶是一种很常见的奶制品，含有丰富的营养物质，营养价值高，很多人都喜欢在睡前喝一杯热牛奶，那么睡前喝热牛奶还是冷牛奶好？下面一起来看看吧。
睡前喝热牛奶还是冷牛奶好
牛奶喝热的好还是冷的好，最终要“问”你的肚子。
喝冷牛奶好
通常来说，牛奶不加热比较好，可以避免蛋白质的变形、维生素氧化，防止营养物质流失，有利于消化吸收，所以只要喝冷牛奶后，肚子没有异常反应就可以喝。
喝热牛奶好
不过在生活中，有些人是不能喝冷牛奶的，容易拉肚子，特别是中老年人，自身抵抗能力下降，肠胃消化不好，只适合喝热牛奶，虽然热牛奶营养有所降低，但并不影响身体健康。
睡前适合喝热牛奶的人群
1、年老体弱的人
年老体弱的人身体各方面机能都弱化了，肠胃消化能力也大不如从前，很容易受冷凉食物的刺激，喝冷牛奶可能会出现腹泻、腹疼等不良症状。
2、婴幼儿
婴幼儿的抵抗力也比较低，喝冷牛奶会刺激肠胃黏膜，导致肠胃蠕动加快，容易引起腹泻。
3、处于经期的女性
众所周知，女性在经期是不宜吃冰也不宜吃凉食，容易出现恶心、腹泻、腹痛的症状。
睡前喝牛奶有什么好处
1、帮助睡眠
牛奶中含有α-乳白蛋白，具有良好的安神和催眠作用，如果睡眠质量不好的人，可以在睡前喝一杯热牛奶助眠。
2、补充钙质
晚上睡觉时，血钙含量比较少，容易引发骨质疏松，而牛奶中含有丰富的钙质，且极易被吸收，睡前喝牛奶能及时补充钙质。
牛奶怎么加热最好
牛奶最好隔水加热。
如果想要喝热牛奶，最好是隔水加热，这样加热会使牛奶升温比较慢，温度不会太高，对牛奶中的营养物质破坏最少，千万别煮沸，否则营养物质基本上都流失了。
做法：
用小盆子装满烧开的热水，大概70—80度，然后将牛奶倒入杯子中，把杯子放入热水盆中，浸泡一分钟左右，期间可以多摇晃几下，让牛奶受热均匀。
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