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冬天水果太凉怎么吃好水果煮着吃更好

2017-11-28

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水果营养又美味，但遇上大冷天，就少了很多“追随者”，因为水果多性凉，脾胃虚寒、体质较弱的人在此时享用，不仅不易消化吸收，还有可能引起腹泻，不妨把水果做熟了吃，不但寒性会减弱，还能让食疗效果加倍。

蒸香蕉：通便

香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，从而促进肠道蠕动。

做法：将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约 10 分钟。每日服用 2 次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。

功效：中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。

注意事项：本方适用于津枯肠燥所致的大便秘结，但肾功能不全、糖尿病患者不宜食用。

蒸红枣：养血

大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，健脾和胃的功效。对于气血亏虚、肝肾不足者，可将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

做法：取大枣 5 枚去核、枸杞少许，用水浸软后，取鸡蛋两枚，加适量盐打成蛋液，加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可。

功效：枸杞味甘性平，归肝、肾经，可滋补肝肾，益精明目。鸡蛋有养心安神，滋阴润燥之功。此食疗方对于缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状效果尤佳。

蒸苹果：止泻、易消化

做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸 5 分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

功效：苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

糖水桃子：补虚劳

做法：鲜桃 800g、冰糖150g、水3500ml。锅内烧水。将桃子洗净，去核去皮，切成小块。水开后放冰糖、桃块，大火煮开。盖上盖子，小火二十分钟即可。

功效：桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。

冬天水果太凉怎么吃好水果煮着吃更好

蒸香蕉：通便

蒸红枣：养血

蒸苹果：止泻、易消化

糖水桃子：补虚劳

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