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小米的功效这样吃美味营养高

2018-01-15

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小米的功效，小米古称为“粟”，属于粗粮的一种，它所含的营养成分非常多，其中维生素、蛋白质和膳食纤维的含量也很高，其对身体具有非常多的保健功效。今天要和大家分享的是小米具体都有哪些功效。

益气补血

小米中含有丰富的铁和磷等微量元素，补血效果非常好，贫血人群和产妇可以多吃。另外，小米属于碱性食物，它还具有很好的滋阴作用。

用料：小米、红豆各适量

做法：将红豆和小米用清水洗干净后，放入水中浸泡1-2小时，再将小米和红豆一同倒入电饭煲中，加入适量的水煮至粘稠状态即可食用。

用料：小米、红枣、枸杞、黄糖各适量

做法：先将红枣和小米浸泡在水中一段时间，红枣洗净去核，然后在锅中倒入适量的水，放入小米煮开，再倒入红枣和枸杞，熬煮5分钟后加入黄糖煮化，并搅拌均匀。

用料：小米150克、红枣10颗、花生碎、瓜子仁适量、红糖10克

做法：先将小米洗净后放入清水中浸泡半小时，再将红枣洗净去核并切成枣碎；在锅中加入适量的水并放入小米用大火煮开后，转小火继续熬煮成粥，加入红枣、花生碎、瓜子仁，熟透后放入适量的红糖，继续煮3分钟即可食用。