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小米粥小米和水的比例 正确熬小米粥的方法

2020-03-04阅读(103768)
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最近胃口不好，打算在家煮点小米粥喝，小米粥和水的比例是怎样的呢？下面一起来看看吧！

小米粥小米和水的比例

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建议比例1:10。

煮小米粥时，其实并没有严格的比例规定，根据自己的喜好调节水量或米量即可，经常熬粥的人一般回放的比例为1:10，也就是说小米1份，水10份，若是喜欢吃稠一点的，也可以减少水的用量，但是也要注意不宜过稠或过稀，否则会影响小米粥的口感。

正确熬小米粥的方法

2

除了单独熬粥外，小米粥可以搭配很多食物一起食用，比如常见的红枣小米粥、小米红薯粥、小米红豆粥等，具体制作方法如下：

推荐食谱：红枣小米粥

具有养胃、补气、补血的功效。

做法：

1.准备红枣、小米和冰糖适量。

2.将红枣用清水浸泡30-45分钟，去掉核。

3.将小米清洗干净后，加入没过手背两倍的水，放入去核大枣，开始熬。

4.大约30-45分钟后，小米变软放入冰糖，融化即可。

推荐食谱：小米红薯粥

具有益气生津、滋阴养胃的功效。

做法：

1.准备小米200g、红薯2个、冰糖适量。

2.将红薯清洗干净，去掉表皮，切成小块状。

3.在锅中放入小米，用水清洗2-3变后，加入适量的水。

4.待水开后放入红薯，转小火熬30-45分钟。

5.最后加入冰糖调味。

推荐食谱：小米红豆粥

具有健胃消食、利尿消肿的功效，

做法：

1.准备红豆50g、小米200g。

2.将红豆在清水中浸泡2-3小时，使其泡发。

3.将小米放入锅中，加入适量的水，水开后放入泡好的红豆，转为小火开始熬。

4.30-45分钟后，小米变软红豆膨胀，加入适量的冰糖或者食用盐调味即可。

小米粥煮多长时间最好

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30~40分钟。

小米粥煮多久能熟与小米用量、熬粥器皿、熬粥火候等相关，如果是用砂锅熬小米粥，一般需要1个小时左右，而高压锅煮粥，可能30~40分钟即可。另外，熬小米粥之前，建议用清水浸泡15~20分钟，这样熬出来的小米粥更加香甜浓稠，也可以有效缩短熬粥时间。

吃小米粥的禁忌

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脾胃虚寒者不宜过多食用

小米粥对人体来说是一种寒性的食物，过多食用容易增加体内寒气，出现手心发凉、冒冷汗等情况，影响身体健康。

有肠胃疾病的患者不宜过多食用

小米粥进入人体后，会对胃酸有所稀释，出现胃膨胀的情况，不利于肠胃疾病者消化，还会加重病情。

糖尿病患者不宜过多食用

小米粥进入人体后，主要会被分解为淀粉，含有一定的糖类物质，糖尿病患者喝多了会导致血糖升高，加重病情。

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