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薏米怎么煮容易烂这会这个再也不用担心薏米煮不烂了

2018-05-23

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在日常生活中，很多人发现薏米很不好煮烂。那么薏米为什么煮不烂？薏米怎么煮才烂？薏米不能和什么一起吃？下面一起来看看吧。

薏米怎么煮容易烂

1、浸泡法煮

煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。

2、无水冷冻法

如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。

3、带水冷冻法

把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。

4、放点小苏打

煮的时候少放点小苏打，能够增加薏米结构的快速分解

5、用高压锅煮

用高压锅快一点。

薏米不能和什么一起吃

1、菠菜

菠菜中含有丰富的维生素C成分，而菠菜含有的离子会使维生素C氧化，从而大大降低了菠菜的营养价值，所以薏米不能和菠菜一起吃。

2、黄豆

薏米含有大量的蛋白质成分，而黄豆中含有一种胰蛋白酶的成分，它会抑制蛋白质成分的吸收，从而降低了薏米的营养价值，因此薏米不能和黄豆一起吃。

3、海带

薏米具有很好的去湿气功能，而海带吃多了会产生一定湿气，两者一起食用会降低各自的营养功效，另外薏米和海带一起吃容易引起静脉曲张以及淤血的症状。

4、强寒性食材

薏米属于凉性食材，具有一定的凉寒作用，同时不易消化，如果与其他强寒性食材一起吃食用，容易加重体内的寒气，易导致消化不良、腹痛、腹泻等症状的出现。

薏仁米的功效与作用

1、美容养颜

对于女性朋友来说，薏仁米是一大美容法宝。常食薏仁米可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

2、促进新陈代谢

薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

3、降血糖

可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

4、对心血管的影响

抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张。

5、抗肿瘤

尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

6、治脚气

薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

7、镇静、镇痛及解热作用

具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效

8、预防和抵抗癌症

现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

薏米怎么煮容易烂这会这个再也不用担心薏米煮不烂了

薏米怎么煮容易烂

1、浸泡法煮

2、无水冷冻法

3、带水冷冻法

4、放点小苏打

5、用高压锅煮

薏米不能和什么一起吃

1、菠菜

2、黄豆

3、海带

4、强寒性食材

薏仁米的功效与作用

1、美容养颜

2、促进新陈代谢

3、降血糖

4、对心血管的影响

5、抗肿瘤

6、治脚气

7、镇静、镇痛及解热作用

8、预防和抵抗癌症

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4、放点小苏打

5、用高压锅煮

薏米不能和什么一起吃

1、菠菜

2、黄豆

3、海带

4、强寒性食材

薏仁米的功效与作用

1、美容养颜

2、促进新陈代谢

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