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熟地黄怎么泡酒 熟地黄泡酒要切片吗
2018-06-14阅读(99)
熟地黄味甘，性微温，具有补血养阴，益精填髓等多种功效，在日常生活中有很多人会用熟地黄做药膳，熟地黄同样也是一种很好的泡酒药材，那么熟地黄究竟怎么泡酒呢？
熟地黄怎么泡酒
熟地黄一般不单独泡酒，通常会与当归、枸杞、肉苁蓉、山药等药材一起泡，下面介绍两种简单的泡酒方法。
熟地枸杞酒
材料：熟地黄120克，枸杞60克，白酒1500毫升。
做法：
1、将熟地切片，与枸杞一起用纱布袋包好。
2、将熟地、枸杞放入酒瓶中。
3、倒入白酒，密封，摇匀。
4、放置在阴凉干燥处，每日摇匀一次。
5、约20天左右即可饮用。
地黄益精酒
材料：熟地黄15克，枸杞8克，何首乌8克，薏苡仁8克，当归5克，龙眼肉5克，檀香1克，白酒500毫升。
做法：
1、将熟地黄、何首乌、当归切片。
2、将所有药材放入布袋中系紧，放入酒坛中。
3、倒入白酒，密封摇匀。
4、每日摇匀一次。
5、15天后即可饮用。
熟地黄泡酒要切片吗
切片更好。
酒精是一种极好的半极性有机溶剂，熟地黄的药物成分易溶于酒精，熟地黄泡酒可以整个放入，也可以切片后再放入，一般更建议将熟地黄切片后再泡酒，这样其中的药物成分更快、更充分地与酒精融合，浸泡时间就会更短。
用熟地黄泡酒要注意什么
泡酒比例
建议用熟地黄泡酒时，熟地黄与酒的比例为1：10，即熟地黄为1，酒为20，熟地黄无明显的毒副作用，也可以适量的增加用量，但是熟地黄药性滋腻，用量过大，人体服用后会有碍人体脾胃的消化，不利于脾胃的正常运化，可能会引起腹泻，腹胀等不适。
泡酒容器
无论是用熟地黄泡酒还是用其他中药材泡酒，建议不要使用金属类或塑料容器泡酒，因为熟地黄中的成分可能会与金属类物质发生反应，产生对人体有害的物质；而塑料是有机物，酒精是很好的有机物溶剂，很可能会将塑料中的物质溶于酒中，对人体健康不利，所以一般建议选择玻璃容器泡酒。
酒的选择
在用熟地黄泡酒时，最好选择50-60度的纯粮酒，50-60度的酒精是比较适合浸泡药酒的度数，度数过高药材中的有效成分反而得不到浸提；度数过低酒中的水分子或其他物质过杂会影响酒的口感，而且药效也无法得到完全发挥。
泡酒时间
通常熟地黄泡酒一般浸泡15-30天左右就可以喝了，药酒与其他白酒不同，它并不是浸泡的越久越好，一般药酒的储存期为3-5年，如果时间过长，药材质量不能保证，反而喝了对人体有害，一般情况下，浸泡药酒的时间大约在15天-3个月不等。
熟地黄泡酒怎么喝
一次15-30毫升，一天1-2次。
一般建议熟地黄泡酒一次喝15-30毫升，一天喝1-2次就可以了，熟地黄药性滋腻，不易消化，若服用过量可能会有碍脾胃的消化，可能引起便溏、腹胀等不适；且酒精易刺激肠胃，过量饮酒不利于肠胃健康。
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