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莲子熬多久合适 莲子可以什么一起熬粥
2018-06-16阅读(171)
莲子是常见的中药材，有补肾、固精、安神的功效，莲子心有较好的清火除烦功效，因此夏季很多人喜爱吃莲子。莲子熬粥熬多久合适呢？莲子可以和什么一起熬粥呢？
莲子熬多久合适
看情况而定
新鲜莲子
新鲜莲子，质地鲜嫩，味道甘甜，一般来说，熬30分钟左右即可，新鲜莲子富含多种维生素、氨基酸，有补肾、安神、清心的功效，适用于心烦失眠、心悸健忘、白浊带下者。但是要注意熬粥时间不宜太长，以免破环其营养价值。
干莲子
干莲子通常是作为药材，大多都经过加工制作，质地坚硬，所以熬粥时间较长，一般在1～2小时左右，如果是使用高压锅、电饭煲，莲子熬粥需要30～40分钟左右，干莲子熬粥有补肾固精、涩肠止带、清心安神的功效，能起到滋补身体的作用。
莲子熬粥放多少比较好
10～15克为宜。
莲子含有多种生物碱，有强心、镇静、降血压的作用，中医典籍记载，莲子可养心安神、益肾固精，常食用可以增强免疫，抗衰防老，美容养颜。莲子常用量为10～15克，不宜过量食用，以免造成身体不适。
莲子熬粥需要浸泡吗
干莲子需要浸泡。
如果是使用新鲜莲子熬粥，则无需浸泡，因其质地鲜嫩，清洗干净即可直接熬粥。但是干莲子，质地较为坚硬，浸泡一段时间的话，熬粥的时候更加容易煮烂，也可以缩短熬粥时间。
哪些人不宜喝莲子粥
1.大便燥结者
莲子有涩肠的功效，大便燥结者食用可能会加重便秘症状。
2.腹部胀满者
莲子有收敛、固涩的作用，腹部胀满者食用可能会造成身体不适。
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