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莲子苦怎么去除 莲子苦能吃吗
2018-06-21阅读(185)
莲子性甘、味甘涩，有补肾固精、养心安神的功效，是较为常见的药材，但是有时候吃莲子有苦味，有什么办法可以去除莲子的苦味呢？莲子发苦能吃吗？
莲子养生药膳有哪些
莲子山药粥
原料
莲子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。
做法
1.莲子、淮山、粳米、薏米洗净浸透，莲子不芯；
2.取瓦煲一个，放入莲子、淮山、粳米、薏米煲1.5小时；
3.再加入白糖稍煮片刻即成。
节瓜莲子老鸭汤
材料
节瓜200克，老鸭300克，莲子20克，山药50克，陈皮适量。
做法
1.将老鸭洗净，去内脏、切块、焯水；
2.节瓜、山药去皮、切块；
3.将鸭肉、节瓜、山药、莲子及姜一起放入煲内；
4.大火煮沸后再放入陈皮，改中火煲3小时，再加盐调味即可。
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