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春季养生粥的做法与功效

2015-02-04

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春天到了，自然界的阳气开始升发，气候越来越温和，是一个适宜养肝的季节。对于喜好粥品的人来说，春季养生粥有哪些选择呢？

菊苗粥

做法：嫩幼菊苗15~30克，洗净切细；粳米100克，冰糖适量，如常法煮粥。

功效：食之清肝明日，除风热，降血压。此粥适用于肝火目赤、风火目翳、头晕目眩、烦躁失眠、口苦耳鸣。

做法：糯米100克，薏苡仁、红枣各50克，加清水一起煮粥，粥稠时调入红糖食用。

功效：此粥不仅补虚益气，健脾胃，养肝血，且3种食料均含维生素B1,可调节神经活动，防止昏昏欲睡的春困。

做法：粳米80~200克，淘洗干净，加入4~5碗水；香菇80~100克，泡开洗净，切成条状放入锅中，一起大火煮沸，小火煮成稠状，加入少量盐即可食用。

功效：香菇粥具有益气、补益脾胃等功效，主要用于脾胃虚弱、食欲减退、少气、全身乏力人群食用。

做法：山药、枸杞各取15克洗净，80克粳米淘洗干净后与山药、枸杞一起放入锅中，加水4碗，大火煮沸，小火煮至粥成。

功效：山药枸杞粥具有补益肝肾等功效，春季尤其适宜肝肾亏虚导致的腰膝酸软、全身乏力的人群食用。