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春天养生汤怎么做

2015-02-05

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汤是食疗的一种常见形式，具有易消化、易吸收、滋养补虚的特点，适用人群广泛，一起来了解下春季养生汤有哪些吧。

蘑菇瘦肉汤

鲜蘑菇、瘦猪肉各100克，分别洗净切小块；先将肉块放入清水锅内．煮至汤沸；再放蘑菇，煮至肉烂，调味食用。功能补脾健胃，滋明润燥，还有抗癌作用。此汤适用于脾胃虚弱、白细胞减少、慢性肝炎。

蕹菜荸荠汤

蕹菜250克，洗净切碎；荸荠10枚，削皮洗净。同入一锅加水煮半小时；调入冰糖适量。吃蕹菜、荸荠、喝汤。此两者均属性凉味甘食物，能清热生津，除烦解。此汤适用于春日风热证、口干咽痛、烦躁胸闷等。

猪肉胡萝卜汤

猪肉400克，胡萝卜250克，食用油5~10克，盐3~5克。将瘦肉洗净切成薄片，再将胡萝卜洗净切成片或条。将砂锅放油加热，猪肉过油略煸放水4碗，再将胡萝卜放入锅中，武火煮沸，小火炖至肉熟，加少许盐调味即可使用。猪肉胡萝卜条具有健脾消食、补肝明目，下气止咳，清热解毒等功效。对于消化不良所引起的积食或大便不利均有较好的治疗和保健作用。

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蘑菇瘦肉汤

蕹菜荸荠汤

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