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板栗需要煮多久才熟 板栗煮多久才易剥皮
2018-08-30阅读(151)
板栗是一种很好吃的食物，深受大家的欢迎，它有很多吃法，可以直接鲜食，烤熟、清煮、炖汤等等，但是不知道板栗需要煮多久才熟？板栗煮多久才易剥皮？
板栗需要煮多久才熟
用不同的锅煮板栗，需要的时间也不同。
1、用普通锅煮，
直接清水煮板栗，用时大概30分钟左右。
将板栗放入锅中，加入适量冷水，盖上锅盖，大火煮开，15分钟后换小火慢煮，这时再煮15分钟，揭开锅盖，栗子基本就熟了，如果还有没熟的可以再煮一会儿。
2、用高压锅煮：
用高压锅煮板栗，时间会短些。大概10-15分钟。
将栗子放到高压锅里，不要放太多，填满高压锅三分之一就好，略微再放点水，开小火煮10-15分钟，直至高压锅大量冒气就可以关火啦，等待高压锅降温，开盖就能享用啦！
板栗煮多久才易剥皮
1、可以先用小刀在栗子上划一个十字开口，再放入锅中，放入适量清水，煮沸后栗子皮就会涨开，轻易撕开表皮就好啦！
2、备好一锅冷水，将未剥皮的板栗放进锅中，开火煮熟捞起，然后马上倒入冷水中，浸泡10-20秒左右，捞起沥干水，栗子皮会因为遇冷收缩，很容易就能去掉。同理，煮熟后放进冰箱急冻亦可，而且冰冻后的栗子别有一番风味哦。
怎么煮板栗好吃
蒸板栗
1、将板栗清洗干净，沥干水分。
2、用小刀在板栗背上切一刀。
3、放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口就好啦！
板栗烧排骨
食材：排骨：500克，板栗：300克，其他佐料、香料可以按照自己的喜好添加。
1、排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用。
2、生板栗去核去皮洗净备用。
3、锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦。
4、放入香料煸炒至能闻到香料的香味。
5、把炒香的排骨和香料捞起，热油继续留在锅内，在热油里放几块冰糖。
6、小火炒至冰糖溶化成焦糖色。
7、迅速倒入排骨和香料翻炒，均匀的裹上糖色。
8、加入料酒、生抽、老抽翻炒。
9、加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右。
10、20分钟后加入板栗，小火再焖制20分钟左右；就可以开吃啦！
板栗怎么去壳
1、热胀冷缩法。将生板栗放进冰箱冷冻，冷冻两个小时取出，这时因为热胀冷缩，生板栗的果实缩小，与外壳分离，这时用手一捏壳就裂开了。
2、将生的板栗放入沸水中，煮4-5分钟左右，然后迅速取出，放入冷水中在浸泡五分钟，注意一定要五分钟，时间过长过短都会影响板栗脱壳，这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后，便很轻易的剥开了。
3、把淡盐水烧开后把生板栗放入浸泡五分钟然后取出，这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开。
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