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板栗和花生能一起吃吗 板栗和花生一起有什么好处

2018-09-17阅读(146219)
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很多人都喜欢吃板栗,吃法很多,煮汤、鲜食、或者烤熟当零食吃都有,有时候也会和其他坚果类食物一起食用,那么板栗和花生能一起吃吗?板栗和花生一起有什么好处?

吃花生要注意什么

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消化功能弱者慎食

花生中含有大量的油脂、蛋白质、粗纤维,食用不易消化,不可多吃,特别是对于胆囊、消化道有问题的人群而言,更不易消化。

不宜食用发霉的花生

发霉的花生会滋生黄曲霉,黄曲霉代谢产生的的黄曲霉毒素有剧毒,食用会导致中毒,还有致畸致癌性,食用花生的时候要确保没有被黄曲霉滋生,出现发黄的部分就不要是食用了。

腹泻者不宜食用

花生中含有的油脂很高,腹泻时消化功能减弱,本身不易消化,并且油脂具有滑利性,会加重腹泻的状况。

控制体重者慎食

花生热量过高,食用花生一不注意就会超过需要控制的热量,对控制体重不利,不应该食用。

对花生过敏者不宜食用

花生的蛋白质含量也很高,是易过敏的食物,所以对蛋白质过敏或花生过敏的人群不能食用。

吃板栗要注意什么

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不宜和羊肉同吃

羊肉是温性食物,食用过多容易上火,若是再与板栗等温性食物一起食用,会加重体内的燥热之气,另外羊肉与板栗都是不易消化的食物,同食还会重肠胃负担,引起肠胃不适。

不宜和杏仁同吃

杏仁中含有的大量的油脂,具有一定润肠作用,而板栗生食则不易消化,两种性质不同的食物一起吃,容易引起胃痛不适,肠胃受到两种不同的刺激,特别是肠胃不好的人应少吃。

不宜吃长芽的板栗

因为发芽的板栗会产生黄曲霉素,这是常见的一种毒素,若是不小心食用过多,可能会出现中毒的现象,还可能诱发致癌,对身体的伤害极大。

另外,即使削去发芽部分也不能食用,高温也不能消除毒素,不要不舍得一定不要吃。

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