很多食物隔夜后就不能在食用了,有的人前一天炖的燕窝没有吃完,也经常会到第二天才吃掉,那么燕窝隔夜可以吃吗?
根据情况而定。
燕窝中含有丰富的蛋白质及碳水化合物等物质,所以比较容易发生腐坏变质,如果燕窝保存不当的话,其中就可能会有大量的细菌滋生繁殖,所以一般建议隔夜的燕窝在保存不当的情况下最好不要吃。但是如果隔夜的燕窝保存得比较好,没有腐坏变质的话,那么还是可以继续食用的。
1、如果仅服用少量的隔夜燕窝或者本身肠胃功能较好的人群,可能不会出现什么不适症状。
2、如果服用变质燕窝较多,或者本身肠胃功能较弱的人群可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。
如果服用变质的燕窝后,并没有出现什么不适反应,那么建议先停服燕窝,然后严密观察自身状况即可。
服用了变质的燕窝后,可以尽量多喝水,能在一定程度上稀释胃肠内燕窝的浓度,促进身体的新陈代谢,帮助防止或缓解不适反应。
若服用变质的燕窝后,不适症状比较严重,无法自行缓解,建议立即送医就诊,行洗胃、补液等对症治疗。
低温保存。
隔夜的燕窝一般不建议放在保温杯内存放,因为燕窝中含有丰富的蛋白质及碳水化合物,而保温杯内的温度比较适合细菌的滋生,所以一般建议隔夜的燕窝低温保存,具体操作如下:
1、待燕窝冷却后装入保鲜盒中。
2、盖紧盒盖,防止串味。
3、然后将保鲜盒放于冰箱冷藏层即可。
4、如果是在冬天,室温低于10摄氏度,也可以直接室内保存。
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