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孕妇能吃螃蟹吗

2015-02-24

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春节已到，不少亲朋好友的餐桌上都摆上了一盆盆美味的螃蟹，让孕妇妈妈们垂涎三尺，但很多孕妇妈妈对自己能不能吃螃蟹不太了解，心存忌惮，不敢吃螃蟹，那么孕妇能吃螃蟹吗？

螃蟹的营养成分

不管孕妇能不能吃我们先必须清楚螃蟹的一些营养成分。蛋白质和胆固醇是螃蟹的主要营养成分，其次还含有维生素A、维生素E、钙、磷、钾等物质。螃蟹中的营养物质不但对身体有很好的滋补作用，还是抗结核的良药，吃螃蟹对于结核病康复有很大的益处。

虽然螃蟹的营养丰富，营养价值极高，但螃蟹有活血祛瘀的功效，孕妇食用螃蟹有增加流产的风险，在中药古书-《名医别录》中也有记载：“蟹爪，破包堕胎”，所以，为了安全起见孕妇最好不要食用螃蟹，特别强调在孕前期3个月内不要食用。

螃蟹有活血化瘀的作用，孕妇食用螃蟹轻者引起胎动不安，重者可导致流产。另外，螃蟹性寒，孕妇多食螃蟹容易引起腹泻、腹痛等症状，严重可能导致流产。

螃蟹中的寄生较多，如果蒸煮不熟，没有完全杀死螃蟹体内的寄生虫，孕妇食用螃蟹后，寄生虫就会进入孕妇体内，对孕妇和胎儿带来严重伤害。目前市面上的大多数螃蟹都属于催生素饲养，螃蟹中的激素成分对孕妇和胎儿带来严重的副作用。

螃蟹属于高蛋白质和高胆固醇食物，螃蟹中的蛋白质容易变质腐坏，孕妇误食死螃蟹容易导致腹泻，腹痛等症状；孕妇食用高胆固醇的螃蟹，会使孕妇胆汁中的胆固醇含量增高，使得胆汁排出不畅，胰腺酶被激活，诱发胰腺炎等疾病。正因为螃蟹的胆固醇含量极高，对于三高症的孕妇更加不能食用。

有些孕妇管不住自己的嘴，总想吃点螃蟹，如果要吃，只能少吃，而且要注意以下几点：

1、部分家庭为了省钱，买死螃蟹回来吃。死螃蟹中的蛋白质变性较快，容易使细菌繁殖，不仅对孕妇伤害极大，对其他人的伤害也不可小觑。

2、螃蟹体内的寄生虫较多，吃螃蟹前一定要高温蒸煮熟，一般需要蒸煮30分钟以上才能食用，孕妇绝对不能吃半生不熟的螃蟹，否则使胎儿发育畸形。

3、螃蟹本来就有堕胎的作用，螃蟹中的蟹爪堕胎作用更甚，为了孕妇和胎儿的安全，孕妇切记不能食用螃蟹的蟹爪。

4、吃螃蟹时最好蘸取食醋和姜汁，有杀菌驱寒的作用，食用螃蟹前后不要与芹菜、狮子、梨子、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等一起食用。如果孕妇在食用螃蟹后出现腹泻或过敏等症状，建议马上送医院就诊治疗。