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板栗上的细皮怎么去掉 板栗上的细皮可以吃吗

2018-10-24阅读(131)
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板栗是常见的坚果，含多种营养物质，口感香甜、清脆，尤其富含维生素c、维生素b，有较高的食用价值。那么，板栗上的细皮怎么去掉呢？

板栗怎样吃有营养

5

栗子粥

原料：

200克，鲜栗子150克，白砂糖适量。

做法：

1、将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳；

2、把栗子肉切成丁块，大米淘净；

3、将大米和栗子入锅，加水适量；

4、旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。

栗子鸡

材料：

鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块， 淀粉适量。

做法：

1、把栗子放入水中泡2小时，捞出沥干，

2、鸡腿洗净、切块，葱洗净、切段，姜去皮、切片；

3、把鸡块放入碗中加盐腌拌，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用。

4、锅中倒油加热，放入鸡块快炒，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖即可。

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