怎么判断紫薯是否变质,新鲜紫薯可以存放多久-乐哈健康网

怎么判断紫薯是否变质新鲜紫薯可以存放多久

2018-11-08

阅读(103279)

紫薯又叫黑薯，含多种营养物质，有较高营养价值，而且颜色美观、口味甘甜，怎么判断紫薯是否变质呢？

怎么判断紫薯是否变质

1.看颜色

紫薯含有大量的花青素，外皮和熟肉都是紫色的，如果紫薯外皮是黑色、褐色，或者长有黑色的斑点，就可能是发霉、变质了。

2.捏手感

紫薯中的淀粉含量较高，质地较硬，和红薯的形状、质地相似，若紫薯捏起来发软，表面有液体流出等，则是腐烂、变质了。

3.闻气味

紫薯中主要含淀粉、果胶、膳食纤维等，和土豆、红薯一样，闻起来没有明显气味，而变质紫薯可能会发出腐烂、霉变的气味，比较容易分辨。

新鲜紫薯可以存放多久

7~10天。

紫薯相比绿色蔬菜来说，更好保存且保存的时间也更长，一般来说，新鲜紫薯可以保存10~20天，若保存好的情况下，可以存贮更长时间。但煮熟的紫薯，在常温下只能保存2~3天，长时间存放会影响口感和变质。

紫薯怎么保存不会坏

自然存放

紫薯适宜存放在干燥阴凉处，可以将买回的紫薯用纸包好，放在干燥处，避免沾水和太阳照射，这样可以存放5~7天，放太长时间可能会干瘪、发芽。

冰箱冷藏

紫薯适宜存放在4~6℃，因此冰箱冷藏是较好的选择，将紫薯用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏盒即可，这样可以存放1个月左右，但是注意用袋子装好，以免和其他食物串味。

紫薯坏了一点还能吃吗

不建议吃。

紫薯坏了会滋生了较多细菌及微生物，即使只坏了小部分，其余部分也会受到影响，并且霉变的紫薯会产生毒素，食用后会导致身体不适，生活中坏了的瓜果蔬菜，都不宜采取只削腐烂部位的做法，切勿因小失大。

怎么判断紫薯是否变质新鲜紫薯可以存放多久

怎么判断紫薯是否变质

1.看颜色

2.捏手感

3.闻气味

新鲜紫薯可以存放多久

紫薯怎么保存不会坏

自然存放

冰箱冷藏

紫薯坏了一点还能吃吗

相关问答推荐

热点关注

紫薯

大家都在搜

粗粮

干果

精粮

热点推荐

猜你喜欢

怎么判断紫薯是否变质 新鲜紫薯可以存放多久

怎么判断紫薯是否变质

1.看颜色

2.捏手感

3.闻气味

新鲜紫薯可以存放多久

紫薯怎么保存不会坏

自然存放

冰箱冷藏

紫薯坏了一点还能吃吗

相关问答推荐

热点关注

紫薯

大家都在搜

粗粮

干果

精粮

热点推荐

猜你喜欢

怎么判断紫薯是否变质新鲜紫薯可以存放多久